Líder de Operaciones Gastronómicas y Experiencias

Centro de Empleo y Talento; Bogotá; In loco; COP 44.640.000 - 78.120.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Centro de Empleo y Talento busca un profesional con visión comercial para liderar la operación integral de un establecimiento gastronómico ubicado en Bogotá. Se requiere experiencia en liderar equipos, gestionar costos y garantizar la rentabilidad del negocio.

El candidato gestionará cocina, servicio y procesos administrativos, analizará indicadores de ventas y satisfacción del cliente, y desarrollará alianzas para impulsar el crecimiento.

Competenze

• Mínimo 4 años de experiencia en coordinación o administración de restaurantes
• Experiencia en liderazgo de equipos y gestión financiera
• Gestión de costos, proveedores e inventarios
• Análisis de ventas, ticket promedio y satisfacción (NPS)
• Desarrollo de estrategias comerciales y alianzas
• Cumplimiento de BPM y normas de inocuidad

Mansioni

• Liderar la operación integral de un establecimiento gastronómico
• Coordinar cocina, servicio y procesos administrativos
• Gestionar presupuestos, costos y proveedores
• Analizar indicadores de ventas y rendimiento
• Implementar estrategias para el crecimiento del negocio

Conoscenze

Liderazgo de equipos

Gestión de operaciones gastronómicas

Gestión financiera

Análisis de indicadores

Formazione

Administración / Economía / Gastronomía / Ingeniería / Hotelería y Turismo

Descrizione del lavoro

Centro de Empleo y Talento busca un profesional con visión comercial para liderar la operación integral de un establecimiento gastronómico ubicado en Bogotá. Se requiere experiencia en liderar equipos, gestionar costos y garantizar la rentabilidad del negocio.

El candidato gestionará cocina, servicio y procesos administrativos, analizará indicadores de ventas y satisfacción del cliente, y desarrollará alianzas para impulsar el crecimiento.