Jefe de Cocina: Lidera Equipo y Calidad

Elempleo; Bogotá ciudad; Presencial; COP 20.088.000 - 23.436.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Compensar, a través de su Agencia de Empleo y Fomento Empresarial, busca un Jefe de Cocina para su área de gastronómico. La persona seleccionada supervisará el equipo, dirigirá la preparación de alimentos y garantizará calidad y puntualidad en la entrega.

Se requiere técnico o tecnólogo en cocina y al menos 2 años de experiencia liderando cocinas. El empleo es fijo y se ofrece salario mensual de COP 1.850.000 más recargos dominicales y beneficios.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años liderando equipos de cocina.
• Procesamiento de alimentos.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar al equipo de cocina.
• Dirigir la preparación y cocción de alimentos, garantizando calidad y tiempos.
• Verificar estándares de calidad de alimentos, preparaciones y servicio.
• Organizar y distribuir las actividades diarias del equipo.
• Solicitar materias primas e insumos según necesidades.
• Verificar calidad, cantidad y almacenamiento de los alimentos.
• Capacitar al equipo en técnicas de cocina y conservación.
• Apoyar labores de cocina o parrilla cuando sea requerido.
• Supervisar aseo, orden y funcionamiento de equipos y utensilios.
• Reportar novedades relacionadas con personal, insumos y equipos.

Conocimientos

Liderazgo de equipos de cocina

Trabajo en equipo

Educación

Técnico o Tecnólogo en Cocina

Descripción del empleo

Compensar, a través de su Agencia de Empleo y Fomento Empresarial, busca un Jefe de Cocina para su área de gastronómico. La persona seleccionada supervisará el equipo, dirigirá la preparación de alimentos y garantizará calidad y puntualidad en la entrega.

Se requiere técnico o tecnólogo en cocina y al menos 2 años de experiencia liderando cocinas. El empleo es fijo y se ofrece salario mensual de COP 1.850.000 más recargos dominicales y beneficios.