Jefe de Cocina: Lidera innovación, calidad y equipo

SOPORTE EN RECURSOS HUMANOS LTDA; Bogotá; On-site; COP 28,436,000 - 34,060,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones de ley

Bono

Job summary

La posición de Jefe de Cocina en Bogotá implica coordinar y supervisar la brigada, organizar turnos, controlar la calidad y presentación de los alimentos, verificar inventarios y porciones, y asegurar el cumplimiento de recetas, tiempos de servicio, higiene y manipulación de alimentos.

Se valorará experiencia en manejo de personal, liderazgo y creatividad culinaria; además, se ofrece contrato por obra, salario base más auxilio de transporte, prestaciones de ley y bono adicional, con jornada de

Qualifications

• Técnico en gastronomía, administración hotelera, de restaurantes o áreas afines.
• Mínimo 2 años de experiencia en el cargo o en posiciones relacionadas.
• Experiencia comprobada en manejo de personal y liderazgo de equipos de cocina.
• Pasión por la cocina, creatividad e innovación culinaria.

Responsibilities

• Coordinar y supervisar el equipo de cocina, organizar turnos y tareas, controlar la calidad y presentación de los alimentos, verificar inventarios y porciones, garantizar el cumplimiento de recetas, tiempos de servicio, higiene y normas de manipulación de alimentos, preparacion de salsas y misanplace de la operacion.

Skills

Liderazgo

Gestión de brigada

Control de calidad

Manejo de costos

Education

Bachillerato

Job description

La posición de Jefe de Cocina en Bogotá implica coordinar y supervisar la brigada, organizar turnos, controlar la calidad y presentación de los alimentos, verificar inventarios y porciones, y asegurar el cumplimiento de recetas, tiempos de servicio, higiene y manipulación de alimentos.

Se valorará experiencia en manejo de personal, liderazgo y creatividad culinaria; además, se ofrece contrato por obra, salario base más auxilio de transporte, prestaciones de ley y bono adicional, con jornada de