Jefe De Cocina - Calle 80 | Ref. 378512-156450

Agencia De Empleo Y Fomento Empresarial Compensar; Bogotá ciudad; On-site; COP 20,088,000 - 23,436,000; Full time

Job summary

Compensar, a través de su Agencia de Empleo y Fomento Empresarial, busca un Jefe de Cocina para su área de gastronómico. La persona seleccionada supervisará el equipo, dirigirá la preparación de alimentos y garantizará calidad y puntualidad en la entrega.

Se requiere técnico o tecnólogo en cocina y al menos 2 años de experiencia liderando cocinas. El empleo es fijo y se ofrece salario mensual de COP 1.850.000 más recargos dominicales y beneficios.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años liderando equipos de cocina.
• Procesamiento de alimentos.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar al equipo de cocina.
• Dirigir la preparación y cocción de alimentos, garantizando calidad y tiempos.
• Verificar estándares de calidad de alimentos, preparaciones y servicio.
• Organizar y distribuir las actividades diarias del equipo.
• Solicitar materias primas e insumos según necesidades.
• Verificar calidad, cantidad y almacenamiento de los alimentos.
• Capacitar al equipo en técnicas de cocina y conservación.
• Apoyar labores de cocina o parrilla cuando sea requerido.
• Supervisar aseo, orden y funcionamiento de equipos y utensilios.
• Reportar novedades relacionadas con personal, insumos y equipos.

Skills

Liderazgo de equipos de cocina

Trabajo en equipo

Education

Técnico o Tecnólogo en Cocina

Job description

En la Agencia de Empleo y Fomento Empresarial de Compensar estamos en busca de talento como el tuyo.

INFORMACIÓN GENERAL

• Cargo: Jefe de Cocina


• Sector económico: Gastronómico


• Nivel académico: Técnico y/o Tecnólogo en Cocina o áreas afines


• Experiencia: Mínimo 2 años liderando equipos de cocina


• Número de vacantes: 1

FUNCIONES DEL CARGO

• Supervisar y coordinar al equipo de cocina.


• Dirigir la preparación y cocción de alimentos, garantizando calidad y cumplimiento de tiempos.


• Verificar los estándares de calidad de alimentos, preparaciones y servicio.


• Organizar y distribuir las actividades diarias del equipo.


• Solicitar materias primas e insumos según las necesidades de la operación.


• Verificar la calidad, cantidad y condiciones de almacenamiento de los alimentos.


• Capacitar al equipo en técnicas de cocina, manipulación y conservación.


• Apoyar directamente las labores de cocina o parrilla cuando sea requerido.


• Supervisar el aseo, orden y funcionamiento de equipos y utensilios.


• Reportar novedades relacionadas con personal, insumos y equipos.

CONOCIMIENTOS REQUERIDOS

• Procesamiento de alimentos.

DESTREZAS

• Evaluación y control de actividades.


• Trabajo en equipo.

CONDICIONES LABORALES

• Tipo de contrato: Fijo.


• Horario: Domingo a domingo con un día de descanso entre semana. Lunes de 10:00 a.m. a 5:15 p.m.; martes de 10:30 a.m. a 5:15 p.m.; miércoles a viernes de 10:00 a.m. a 5:30 p.m.; sábados, domingos y festivos de 9:45 a.m. a 6:30 p.m.


• Salario: $1.850.000 + recargos dominicales y festivos + auxilio de alimentación + auxilio de transporte.

LUGAR DE TRABAJO

• Ubicación: Calle 80, vía Siberia.


• Aplican candidatos de: Siberia, Suba, Engativá y zonas aledañas.

FECHA DE CIERRE

• 29 de septiembre de 2026