JEFE DE COCINA - CALLE 26 | REF. 378512-156451

AGENCIA DE EMPLEO Y FOMENTO EMPRESARIAL COMPENSAR; Bogotá ciudad; On-site; COP 20,646,000 - 30,969,000; Full time

Job summary

Compensar en Bogotá busca un Jefe de Cocina para liderar el equipo de cocina en una empresa del sector gastronómico. La posición exige técnico o tecnólogo en cocina y al menos 2 años de experiencia dirigiendo cocinas.

Se ofrece contrato fijo, horario rotativo de domingo a domingo con descanso entre semana y salario de 1.850.000 COP más recargos, transporte y alimentación. Ubicación: Calle 26, Bogotá. Aplican candidatos de Fontibón y Kennedy.

Qualifications

• Formación técnica en cocina o áreas afines.
• Experiencia mínima de 2 años liderando equipos de cocina.
• Conocimientos de procesos y manipulación de alimentos.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar las actividades del equipo de cocina.
• Dirigir y controlar la preparación de alimentos.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad.
• Organizar las tareas diarias y horarios de servicio.
• Solicitar insumos y gestionar proveedores.
• Verificar almacenamiento y control de calidad de alimentos.
• Capacitar al personal en preparación y conservación de alimentos.
• Apoyar en cocina o parrilla cuando sea necesario.
• Supervisar limpieza y correcto funcionamiento de equipos.
• Reportar incidencias relacionadas con personal e insumos.

Skills

Trabajo en equipo

Evaluación y control de actividades

Education

Técnico y/o Tecnólogo en Cocina

Job description

En la Agencia de Empleo y Fomento Empresarial de Compensar valoramos tu potencial. Estamos en busca de talento como el tuyo para desempeñarte como Jefe de Cocina en una reconocida empresa del sector gastronómico.

INFORMACIÓN GENERAL

• Cargo: Jefe de Cocina
• Sector económico: Gastronómico
• Nivel académico: Técnico y/o Tecnólogo en Cocina o áreas afines
• Experiencia: Mínimo 2 años liderando equipos de cocina
• Número de vacantes: 1

FUNCIONES DEL CARGO

• Supervisar y coordinar las actividades del equipo de cocina.
• Dirigir y controlar la preparación de alimentos.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad.
• Organizar las tareas diarias y horarios de servicio.
• Solicitar materias primas e insumos requeridos para la operación.
• Verificar la calidad y adecuado almacenamiento de los alimentos.
• Capacitar al personal en preparación, manipulación y conservación.
• Apoyar directamente en cocina o parrilla cuando sea requerido.
• Supervisar el aseo y correcto funcionamiento de equipos y utensilios.
• Reportar novedades relacionadas con personal, insumos o equipos.

CONOCIMIENTOS REQUERIDOS

• Procesamiento de alimentos.

DESTREZAS

• Evaluación y control de actividades.
• Trabajo en equipo.

CONDICIONES LABORALES

• Tipo de contrato: Fijo.
• Horario: Domingo a domingo con un día de descanso entre semana. Lunes de 10:00 a.m. a 5:15 p.m.; martes de 10:30 a.m. a 5:15 p.m.; miércoles a viernes de 10:00 a.m. a 5:30 p.m.; sábados, domingos y festivos de 9:45 a.m. a 6:30 p.m.
• Salario: $1.850.000 + recargos dominicales y festivos + auxilio de alimentación + auxilio de transporte.

LUGAR DE TRABAJO

• Ubicación: Bogotá, Calle 26 - Avenida La Esmeralda.
• Aplican candidatos de: Fontibón, Kennedy, Teusaquillo, Barrios Unidos y sectores aledaños.

FECHA DE CIERRE

• 29 de septiembre de 2026