Gerente General de Restaurantes Cali

Arka; Sur; On-site; COP 101,556,000 - 121,644,000; Full time

Job summary

Arka necesita un(a) Gerente General de Restaurante para liderar la operación integral de un restaurante campestre ubicado en Cali, Valle del Cauca. Se busca experiencia en dirección de restaurantes grandes, con foco operativo, comercial y administrativo, orientado al liderazgo de equipos y cumplimiento de resultados.

El perfil requiere capacidad para supervisar ~30 empleados fijos y hasta 80 colaboradores en fines de semana y eventos, manejo de proveedores e inventarios, y seguimiento a

Qualifications

• Capacidad para liderar equipos amplios y tomar decisiones.
• Garantizar funcionamiento operativo, comercial y administrativo.
• Experiencia en administración de restaurantes grandes (deseable campestres).
• Habilidades de liderazgo, organización y toma de decisiones.
• Orientación a resultados y trabajo en equipo.

Responsibilities

• Liderar la operación general del restaurante.
• Manejo y supervisión de personal operativo y administrativo.
• Coordinación de equipos de aproximadamente 30 personas fijas y hasta 80 colaboradores en fines de semana y eventos.
• Manejo de proveedores, inventarios y abastecimiento.
• Seguimiento a indicadores comerciales y de servicio.
• Resolución de novedades operativas y atención de situaciones críticas.
• Garantizar altos estándares de servicio y experiencia al cliente.
• Apoyo en estrategias comerciales y crecimiento del negocio.
• Control administrativo y cumplimiento de procesos internos.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Operaciones de restaurante

Atención al cliente

Gestión de proveedores

Job description

Importante restaurante campestre ubicado en Cali, Vía Aeropuerto se encuentra en búsqueda de un(a) Gerente General de Restaurante, con experiencia en la dirección y gerencia de restaurantes grandes, campestres, con enfoque operativo, comercial y administrativo, orientado(a) al liderazgo de equipos, cumplimiento de resultados y operación integral del negocio.

Condiciones:

• Salario: $10.000.000 + Comisiones
• Ubicación: Vía Aeropuerto, Valle del Cauca.
• Disponibilidad de tiempo completa, acorde a las responsabilidades propias de la gerencia de un restaurante.

Perfil requerido:

Buscamos una persona dinámica, estratégica y resolutiva, con capacidad para liderar equipos de trabajo amplios, tomar decisiones oportunas y garantizar el correcto funcionamiento operativo, comercial y administrativo del restaurante.

• Liderar la operación general del restaurante.
• Manejo y supervisión de personal operativo y administrativo.
• Coordinación de equipos de aproximadamente 30 personas fijas y hasta 80 colaboradores en fines de semana y eventos.
• Manejo de proveedores, inventarios y abastecimiento.
• Seguimiento a indicadores comerciales y de servicio.
• Resolución de novedades operativas y atención de situaciones críticas.
• Garantizar altos estándares de servicio y experiencia al cliente.
• Apoyo en estrategias comerciales y crecimiento del negocio.
• Control administrativo y cumplimiento de procesos internos.
• Experiencia previa en administración de restaurantes grandes (deseable campestres).
• Habilidades de liderazgo, organización y toma de decisiones.
• Alta capacidad de resolución de problemas y manejo de presión.
• Perfil operativo.
• Excelente manejo de relaciones interpersonales y servicio al cliente.
• Orientación a resultados y trabajo en equipo.

Si cuentas con experiencia gerenciando operaciones gastronómicas y buscas un nuevo reto profesional, ¡queremos conocerte!