Administrador de Restaurante en Cali

BACANO SPANISH; Sur; Presencial; COP 33.480.000 - 60.264.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

BACANO SPANISH en Cali busca un Administrador de Restaurante apasionado por el servicio y con fuerte liderazgo para garantizar rentabilidad y buen funcionamiento del equipo humano y operativo.

Se requiere experiencia mínima de 1 año liderando restaurantes o negocios de alimentos y bebidas; conocimientos en control de inventarios, costos de recetas y manejo de personal; y conocimiento de la normativa sanitaria vigente en el Valle del Cauca.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año liderando restaurantes o negocios de alimentos y bebidas.
• Conocimientos en inventarios, costos de recetas y manejo de personal.
• Conocimiento de la normativa sanitaria vigente en Valle del Cauca.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria del restaurante (apertura y/o cierre).
• Controlar inventarios, costos de materia prima y mermas.
• Coordinar turnos, horarios y funciones del personal de cocina y salón.
• Asegurar el cumplimiento de las metas de venta y estándares de calidad.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de personal

Inventarios

Costos de recetas

Normativa sanitaria

Descripción del empleo

Importante establecimiento gastronómico ubicado en Cali se encuentra en la búsqueda de un Administrador de Restaurante apasionado por el servicio, con alto sentido de liderazgo y rigor administrativo. Su objetivo principal será garantizar la rentabilidad del punto de venta, la excelencia en el servicio al cliente y el correcto funcionamiento del equipo humano y operativo.

Requisitos:

• Experiencia verificable de mínimo 1 año liderando restaurantes o negocios de alimentos y bebidas.
• Conocimientos en software, control de inventarios, costos de recetas y manejo de personal.
• Conocimiento de la normativa sanitaria vigente en el Valle del Cauca.

Funciones:

• Supervisar la operación diaria del restaurante (apertura y/o cierre).
• Controlar inventarios, costos de materia prima y mermas.
• Coordinar turnos, horarios y funciones del personal de cocina y salón.
• Asegurar el cumplimiento de las metas de venta y estándares de calidad del establecimiento.

Condiciones laborales:

• Salario: A CONVENIR
• Tipo de contrato: Término Indefinito.