Jefe de Servicio / Capitán de Meseros

Importante empresa del sector; Sur; Presencial; COP 39.060.000 - 78.120.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Reconocido restaurante gastronómico ubicado en el oeste de Cali busca un(a) líder de servicio para dirigir el equipo de sala. Cargo de dirección con manejo y confianza, proyección de crecimiento en un ambiente profesional para comensales exigentes e invitados internacionales.

Se busca formación mínima técnica o universitaria en hotelería, gastronomía o áreas afines, con al menos 3 años de experiencia en puestos similares y conocimientos avanzados en vinos, licores y coctelería.

Formación

• Formación mínima técnica o tecnológica en hotelería, gastronomía, administración o áreas afines.
• Se valorará experiencia en restaurantes, hoteles o clubes de alta categoría.
• Conocimientos de vinos, licores, destilados y coctelería.

Responsabilidades

• Liderar y fortalecer el equipo de mesa y bar (aprox. 15 personas a cargo)
• Garantizar un servicio impecable bajo los protocolos y estándares de la casa
• Gestionar la programación de turnos y la nómina del equipo de servicio
• Atender y resolver objeciones, quejas o solicitudes de los comensales con criterio y agilidad
• Reportar directamente a la Gerencia con informes e indicadores de servicio

Conocimientos

Autoconfianza

Gestión de personal

Servicio al cliente

Atención al cliente

Educación

Universidad / Carrera técnica

Descripción del empleo

Descripción de la oferta

A convenir Contrato a término fijo Tiempo Completo

Reconocido restaurante gastronómico ubicado en el oeste de Cali, especializado en cocina nacional e internacional y en experiencias culinarias de alto nivel, busca un(a) líder de servicio para su equipo de sala.

¿Qué te ofrecemos?

• Salario básico de $3.500.000 más recargos y propinas
• Ingreso promedio mensual desde $6.000.000 en adelante
• Contrato directo con la compañía
• Cargo de dirección, manejo y confianza, con proyección de crecimiento
• Ambiente profesional, liderando un equipo en un restaurante que recibe comensales exigentes, ejecutivos y visitantes internacionales

¿Cuál será tu misión?

• Liderar y fortalecer el equipo de mesa y bar (aprox. 15 personas a cargo)
• Garantizar un servicio impecable bajo los protocolos y estándares de la casa
• Gestionar la programación de turnos y la nómina del equipo de servicio
• Atender y resolver objeciones, quejas o solicitudes de los comensales con criterio y agilidad
• Reportar directamente a la Gerencia con informes e indicadores de servicio

¿Qué buscamos?

• Formación mínima técnica o tecnológica en hotelería, gastronomía, administración o áreas afines
• Mínimo 3 años de experiencia en cargos similares, idealmente en restaurantes, hoteles o clubes de alta categoría
• Conocimiento avanzado en vinos, licores, destilados y coctelería
• Experiencia liderando equipos de servicio y gestionando turnos, novedades de personal y nómina
• Disponibilidad de tiempo completa, acorde a un cargo de dirección, manejo y confianza

Detalles de la vacante:

• Ciudad: Cali, zona oeste
• Cargo: dirección, manejo y confianza (disponibilidad de tiempo)
• Contrato: directo con la compañía
• Reporta a: Gerencia
• Personas a cargo: aproximadamente 15

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 3 años de experiencia
• Conocimientos: Autoconfianza, Gestión de personal, Servicio al cliente, Atención al cliente

Aptitudes asociadas a esta oferta Nuevo

• Autoconfianza
• Gestión de personal
• Servicio al cliente
• Atención al cliente

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, service, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan