Jefe de Servicio / Capitán de Meseros

Importante empresa del sector; Sur; On-site; COP 39,060,000 - 78,120,000; Full time

Job summary

Reconocido restaurante gastronómico ubicado en el oeste de Cali busca un(a) líder de servicio para dirigir el equipo de sala. Cargo de dirección con manejo y confianza, proyección de crecimiento en un ambiente profesional para comensales exigentes e invitados internacionales.

Se busca formación mínima técnica o universitaria en hotelería, gastronomía o áreas afines, con al menos 3 años de experiencia en puestos similares y conocimientos avanzados en vinos, licores y coctelería.

Qualifications

• Formación mínima técnica o tecnológica en hotelería, gastronomía, administración o áreas afines.
• Se valorará experiencia en restaurantes, hoteles o clubes de alta categoría.
• Conocimientos de vinos, licores, destilados y coctelería.

Responsibilities

• Liderar y fortalecer el equipo de mesa y bar (aprox. 15 personas a cargo)
• Garantizar un servicio impecable bajo los protocolos y estándares de la casa
• Gestionar la programación de turnos y la nómina del equipo de servicio
• Atender y resolver objeciones, quejas o solicitudes de los comensales con criterio y agilidad
• Reportar directamente a la Gerencia con informes e indicadores de servicio

Skills

Autoconfianza

Gestión de personal

Servicio al cliente

Atención al cliente

Education

Universidad / Carrera técnica

Job description

Descripción de la oferta

A convenir Contrato a término fijo Tiempo Completo

Reconocido restaurante gastronómico ubicado en el oeste de Cali, especializado en cocina nacional e internacional y en experiencias culinarias de alto nivel, busca un(a) líder de servicio para su equipo de sala.

¿Qué te ofrecemos?

• Salario básico de $3.500.000 más recargos y propinas
• Ingreso promedio mensual desde $6.000.000 en adelante
• Contrato directo con la compañía
• Cargo de dirección, manejo y confianza, con proyección de crecimiento
• Ambiente profesional, liderando un equipo en un restaurante que recibe comensales exigentes, ejecutivos y visitantes internacionales

¿Cuál será tu misión?

• Liderar y fortalecer el equipo de mesa y bar (aprox. 15 personas a cargo)
• Garantizar un servicio impecable bajo los protocolos y estándares de la casa
• Gestionar la programación de turnos y la nómina del equipo de servicio
• Atender y resolver objeciones, quejas o solicitudes de los comensales con criterio y agilidad
• Reportar directamente a la Gerencia con informes e indicadores de servicio

¿Qué buscamos?

• Formación mínima técnica o tecnológica en hotelería, gastronomía, administración o áreas afines
• Mínimo 3 años de experiencia en cargos similares, idealmente en restaurantes, hoteles o clubes de alta categoría
• Conocimiento avanzado en vinos, licores, destilados y coctelería
• Experiencia liderando equipos de servicio y gestionando turnos, novedades de personal y nómina
• Disponibilidad de tiempo completa, acorde a un cargo de dirección, manejo y confianza

Detalles de la vacante:

• Ciudad: Cali, zona oeste
• Cargo: dirección, manejo y confianza (disponibilidad de tiempo)
• Contrato: directo con la compañía
• Reporta a: Gerencia
• Personas a cargo: aproximadamente 15

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 3 años de experiencia
• Conocimientos: Autoconfianza, Gestión de personal, Servicio al cliente, Atención al cliente

Aptitudes asociadas a esta oferta Nuevo

• Autoconfianza
• Gestión de personal
• Servicio al cliente
• Atención al cliente

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, service, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan