Gerente de Operaciones de Restaurante Presencial

Michael Page; Bogotá; On-site; COP 27,900,000 - 66,960,000; Full time

Benefits offered by this job

Propinas

Bonificación por satisfacción del clie

Incentivo por crecimiento en ventas

Job summary

Michael Page está buscando un líder operativo para gestionar la operación diaria de la sede asignada, asegurando estándares de servicio y calidad. Se requiere experiencia en equipos grandes y coordinación entre áreas de cocina, atención al cliente y caja.

El rol es presencial, con horarios rotativos y 42 horas semanales. Se valoran habilidades en Excel y gestión de inventarios, con un enfoque en desarrollo del equipo y satisfacción del cliente.

Qualifications

• Mínimo 2 años de experiencia en administración o liderazgo operativo de restaurantes, negocios de alimentos y bebidas o sectores afines.
• Experiencia liderando equipos operativos de entre 10 y 14 personas.
• Conocimiento en control de inventarios, abastecimiento y recepción de mercancía.
• Manejo de Excel y herramientas de Microsoft Office.

Responsibilities

• Liderar la operación diaria del restaurante garantizando los estándares de servicio y calidad.
• Ejecutar la apertura y cierre de la sede asignada.
• Supervisar y coordinar al equipo operativo de la sede.
• Programar turnos y realizar seguimiento al desempeño del personal.
• Apoyar procesos de capacitación y desarrollo del equipo.
• Coordinar la operación entre cocina, servicio al cliente, caja y domicilios.
• Gestionar inventarios, abastecimiento, pedidos y recepción de mercancía.
• Atender novedades y requerimientos de clientes, contribuyendo a la satisfacción y al crecimiento de la operación.

Skills

Liderazgo

Gestión de turnos

Inventarios

Sistemas POS

Facturación

Excel

Atención al cliente

Desarrollo de equipo

Comunicación

Job description

Michael Page está buscando un líder operativo para gestionar la operación diaria de la sede asignada, asegurando estándares de servicio y calidad. Se requiere experiencia en equipos grandes y coordinación entre áreas de cocina, atención al cliente y caja.

El rol es presencial, con horarios rotativos y 42 horas semanales. Se valoran habilidades en Excel y gestión de inventarios, con un enfoque en desarrollo del equipo y satisfacción del cliente.