Líder de Restaurante - Operaciones y Equipo

Michael Page Colombia; Bogotá; Remote; COP 33,480,000 - 50,220,000; Full time

Benefits offered by this job

Modalidad presencial

42 horas semanales

Turnos rotativos 17:00–23:00

Descanso semanal

Salario base COP 3,000,000 mensuales

Propinas 600,000–1,000,000 COP mensu

Incentivo por ventas

Job summary

Michael Page Colombia busca un/a Gerente de Restaurante para liderar la operación diaria, garantizar estándares de servicio y gestionar inventarios y proveedores en una sede presencial en Bogotá.

Se requiere al menos 2 años de experiencia en administración o liderazgo operativo, capacidad para coordinar equipos de 10 a 14 personas y disponibilidad para turnos rotativos de 5:00 p.m. a 11:00 p.m. Ofrecemos salario base competitivo y oportunidades de crecimiento.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en administración o liderazgo operativo de restaurantes.
• Capacidad para liderar equipos de 10–14 personas.
• Conocimiento en control de inventarios, abastecimiento y recepción de mercancía.
• Manejo de Excel y MS Office.
• Disponibilidad para horarios rotativos y cierres de operación.
• Experiencia con sistemas POS y medios de pago electrónicos.

Responsibilities

• Liderar la operación diaria del restaurante garantizando los estándares de servicio y calidad.
• Ejecutar la apertura y cierre de la sede asignada.
• Supervisar y coordinar al equipo operativo de la sede.
• Programar turnos y realizar seguimiento al desempeño del personal.
• Apoyar procesos de capacitación y desarrollo del equipo.
• Coordinar la operación entre cocina, servicio al cliente, caja y domicilios.
• Gestionar inventarios, abastecimiento, pedidos y recepción de mercancía.
• Atender novedades y requerimientos de clientes, contribuyendo a la satisfacción y al crecimiento de la operación

Skills

Liderazgo

Gestión operativa

Inventarios

POS y pagos

Excel

Turnos rotativos

Atención al cliente

Tools

Sistemas POS

Facturación

Job description

Michael Page Colombia busca un/a Gerente de Restaurante para liderar la operación diaria, garantizar estándares de servicio y gestionar inventarios y proveedores en una sede presencial en Bogotá.

Se requiere al menos 2 años de experiencia en administración o liderazgo operativo, capacidad para coordinar equipos de 10 a 14 personas y disponibilidad para turnos rotativos de 5:00 p.m. a 11:00 p.m. Ofrecemos salario base competitivo y oportunidades de crecimiento.