Formador / Supervisor de Cocina

Asignar SAS; Bogotá ciudad; On-site; COP 23,436,000 - 30,132,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones de ley + beneficios

Capacitación continua

Oportunidades de crecimiento

Ambiente profesional y dinámico

Job summary

Asignar SAS en Bogotá busca un Formador/a / Supervisor/a de Cocina para liderar equipos y garantizar una operación organizada y centrada en la calidad.

La misión es fortalecer las competencias del equipo mediante acompañamiento, capacitación y seguimiento, supervisando al personal, asegurando BPM, higiene y presentación de los platillos, y coordinando la producción para cumplir tiempos.

Qualifications

• Experiencia como Supervisor, Jefe de Cocina o Formador Culinario.
• Conocimientos en técnicas culinarias, BPM y seguridad alimentaria.
• Habilidad para formar y liderar equipos.
• Comunicación efectiva y capacidad de organización.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Disponibilidad de horario.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar al personal de cocina.
• Capacitar en técnicas culinarias y procesos operativos.
• Garantizar el cumplimiento de BPM, higiene y seguridad alimentaria.
• Verificar recetas, porciones y presentación de los alimentos.
• Coordinar la producción y asegurar el cumplimiento de tiempos.
• Evaluar el desempeño y brindar retroalimentación al equipo.
• Apoyar el control de inventarios y necesidades de operación.
• Participar en la mejora continua de los procesos.

Skills

Liderazgo de equipos

Capacitación

Comunicación efectiva

Organización

Job description

¡BUSCAMOS UN LÍDER QUE CONVIERTA EXPERIENCIA EN TALENTO!

¿Eres de esas personas que disfrutan enseñar lo que saben, liderar equipos y asegurarse de que cada plato cumpla con los estándares esperados?

Esta oportunidad puede ser para ti.

Estamos buscando Formador(a) / Supervisor(a) de Cocina para liderar y acompañar equipos de trabajo, garantizando una operación organizada, eficiente y enfocada en la calidad.

Tu misión será

Liderar la operación diaria y fortalecer las competencias del equipo de cocina mediante el acompañamiento, la capacitación y el seguimiento permanente.

¿Qué harás?

• Supervisar y coordinar al personal de cocina.
• Capacitar en técnicas culinarias y procesos operativos.
• Garantizar el cumplimiento de BPM, higiene y seguridad alimentaria.
• Verificar recetas, porciones y presentación de los alimentos.
• Coordinar la producción y asegurar el cumplimiento de tiempos.
• Evaluar el desempeño y brindar retroalimentación al equipo.
• Apoyar el control de inventarios y necesidades de operación.
• Participar en la mejora continua de los procesos.

¿Qué necesitas?

• Experiencia como Supervisor(a), Jefe(a) de Cocina o Formador(a) Culinario(a).
• Conocimientos en técnicas culinarias, BPM y seguridad alimentaria.
• Habilidad para formar y liderar equipos.
• Comunicación efectiva y capacidad de organización.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Disponibilidad de horario.

Deseable: formación o certificaciones relacionadas con gastronomía y manipulación de alimentos.

Lo que encontrarás con nosotros

Salario: $2.400.000

• Prestaciones de ley + beneficios adicionales.
• Capacitación continua.
• Oportunidades de crecimiento.
• Ambiente profesional y dinámico.

Si estás listo(a) para asumir un nuevo reto y dejar tu huella formando grandes equipos de cocina, queremos conocerte.