Director de Operaciones Multisede - Cadena de Restaurantes

COMFAMA; Medellín; Sur place; COP 72 540 000 - 83 700 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Bonificación por indicadores

Prestaciones de ley

Résumé du poste

COMFAMA en Medellín busca un Director/a de Operaciones con experiencia en liderazgo multisede para dirigir la operación de sus seis restaurantes. El/la candidato/a ideal debe ser profesional o tecnólogo en administración o carreras afines y manejar Excel y sistemas POS.

Las responsabilidades incluyen supervisar indicadores de gestión, garantizar calidad de servicio y optimizar procesos para mejorar la rentabilidad. Disponibilidad para viajar ocasionalmente.

Qualifications

• Experiencia de 59 a 95 meses liderando operaciones en multisede.
• Conocimiento de indicadores de gestión (KPI), ventas y costos.
• Gestión de inventarios, presupuestos y compras.
• Manejo de herramientas analíticas y datos de restaurante.

Responsabilités

• Dirigir y supervisar la operación de las 6 sedes, asegurando estándares.
• Hacer seguimiento a ventas, costos, inventarios y productividad.
• Asegurar la calidad del servicio y satisfacción del cliente.
• Dirigir, acompañar y desarrollar a los administradores.
• Optimizar procesos y costos para mejorar la rentabilidad.

Connaissances

Liderazgo de operaciones

Gestión de KPIs

Análisis de ventas y costos

Control de inventarios

Excel avanzado

Sistemas POS

Gestión de equipos

Mejora de procesos

Formation

Profesional o Tecnólogo en Administración de Empresas

Ingeniería Industrial

Administración Hotelera y Turística

Gastronomía o carreras afines

Outils

Excel avanzado

Sistemas POS

BPM

Description du poste

COMFAMA en Medellín busca un Director/a de Operaciones con experiencia en liderazgo multisede para dirigir la operación de sus seis restaurantes. El/la candidato/a ideal debe ser profesional o tecnólogo en administración o carreras afines y manejar Excel y sistemas POS.

Las responsabilidades incluyen supervisar indicadores de gestión, garantizar calidad de servicio y optimizar procesos para mejorar la rentabilidad. Disponibilidad para viajar ocasionalmente.