Chef de Cocina Saludable | Liderazgo y Calidad

COMFAMA; Medellín; Presencial; COP 17.781.000 - 21.299.000; Jornada completa

Descripción del empleo

¡Haz parte de nuestro equipo! Buscamos Chef de cocina/a con un (1) año de experiencia en el área de cocina, orientado/a al crecimiento del negocio y a la conexión con el equipo de cocina, aportando talento en la preparación de platos saludables y en el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene. No requiere formación académica.

Misión del cargo:

Planificar y preparar platos saludables, mediante la aplicación de recetas y técnicas culinarias adecuadas, con el fin de garantizar la calidad, el sabor, la presentación de los alimentos y el cumplimiento de las normas sanitarias en la cocina.

Funciones:

• Preparar y supervisar la elaboración de los platos del menú saludable, asegurando el cumplimiento de las recetas establecidas.
• Garantizar el sabor, la presentación y la calidad de cada preparación durante el servicio.
• Controlar técnicas de cocción, tiempos y temperaturas, asegurando la correcta manipulación de los alimentos.
• Coordinar el trabajo en cocina durante el servicio y la producción, promoviendo la eficiencia operativa.
• Mantener el orden, la limpieza y las buenas prácticas de higiene en la cocina.

Competencias laborales:

• Trabajo en equipo, comunicación asertiva y liderazgo.

Salario:

$1.750.905 + auxilio de transporte + prestaciones legales vigentes + propinas.

Tipo de contrato:

Término indefinido.

Horario:

Turnos rotativos de 7:00 am a 2:00 pm y de 2:00 pm a 9:00 pm, de domingo a domingo, con un día de descanso a la semana.

Lugar de trabajo:

Rionegro.