Vendedora / Atendedora de Cafetería

CASSIS; Puerto Montt; Vor Ort; CLP 3.348.000 - 5.022.000; Teilzeit

Zusammenfassung

CASSIS en Puerto Varas busca una Vendedora / Atendedora de Cafetería para atención al mostrador y ventas de repostería y cafetería. El cargo exige experiencia previa, atención cordial y capacidad para trabajar en turnos rotativos, con enfoque en la rotación de productos y el cumplimiento de metas de venta.

Se requiere residencia en Puerto Varas y disponibilidad part-time de 30 horas semanales. Se valoran buenas prácticas de higiene y manejo del POS para registrar pedidos y cobros.

Qualifikationen

• Educación mínima: Enseñanza media completa.
• Experiencia: Deseable 6 meses en atención al público y ventas en mostrador.
• Conocimientos de BPM y manipulación de alimentos (deseable).

Aufgaben

• Atender al cliente en mostrador/caja, sugiriendo productos de repostería y cafetería.
• Mantener la vitrina de repostería limpia y abastecida durante el turno.
• Realizar pedido y cobro en POS de forma exacta.
• Elaborar preparaciones simples en barra y asegurar higiene de la estación.

Kenntnisse

Atención al cliente

Ventas

Proactividad comercial

Trabajo en equipo

Ausbildung

Enseñanza media completa

Tools

POS

Caja

Jobbeschreibung

REQUISITOS: RESIDENTE DE PUERTO VARAS, EXPERIENCIA EN EL CARGO, DIPOSNIBILIDAD PAR TIME DE 30 HRS.

Cargo: Vendedora / Atendedora de Cafetería

Reporta a: Administración / Encargado de Local

Tipo de jornada: Turnos rotativos

Objetivo del Cargo

Brindar una atención cercana, ágil y comercial en la barra y mostrador del local, velando por la correcta exhibición y rotación de la repostería, la preparación limpia y rápida de platos simples (waffles, crêpes, hotcakes, entre otros) y el cumplimiento de las metas de venta mediante el asesoramiento activo al cliente.

Funciones y Responsabilidades Principales

1. Venta Directa y Gestión de Mostrador / Vitrina

• Atender al cliente en mostrador/caja con cordialidad, identificando sus gustos y recomendando activamente productos de repostería y cafetería (sugerencia comercial / venta cruzada).
• Mantener la vitrina de repostería impecable, completamente abastecida, ordenada y atractiva visualmente durante todo el turno.
• Realizar el control de rotación de stock de repostería y pastelería, asegurando el cumplimiento de los estándares de frescura e higiene (control de fechas de elaboración/vencimiento).
• Registrar los pedidos e ingresar cobros de forma exacta en el sistema de punto de venta (POS).

2. Preparaciones Simples en Barra / Cocina Fría y Caliente

• Elaborar y emplatar preparaciones rápidas conforme a las fichas técnicas del local (p. ej. waffles, crêpes, hotcakes, tostadas o sándwiches sencillos).
• Regenerar, calentar o decorar porciones de repostería e insumos según los requerimientos del cliente y los estándares de presentación.
• Dosificar adecuadamente los toppings, salsas y agregados para resguardar la calidad, estandarización y el costo de las porciones.
• Mantener despejada, sanitizada y ordenada el área de ensamblaje y preparación minina durante todo el turno.

3. Manipulación de Alimentos e Higiene

• Aplicar estrictamente las buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM): uso correcto de cofia, guantes/pinzas, sanitización de utensilios y superficies.
• Almacenar e etiquetar adecuadamente los insumos y materias primas de la estación (mezclas de waffles/crêpes, frutas, mermeladas, coberturas).
• Participar activamente en el montaje, apertura, reposición continua y cierre/limpieza de la estación de preparación y mostrador.

Requisitos y Perfil del Cargo

• Educación mínima: Enseñanza media completa.
• Experiencia: Deseable mínimo 6 meses en atención de público, ventas en mostrador, fiambrería/pastelería o cocina rápida/ensamblado en cafeterías.
• Conocimientos técnicos:
  • Manipulación e higiene de alimentos (deseable curso o nociones de BPM).
  • Manejo de planchas, gofretas/waffleras y utensilios de cocina simple.
  • Manejo básico de punto de venta (POS) y caja.

Competencias y Habilidades

• Orientación al cliente y perfil comercial: Gusto por las ventas, proactividad para sugerir combinaciones o promociones y trato amable.
• Agilidad y coordinación: Destreza manual para la elaboración limpia y rápida de preparaciones bajo presión en horas peak.
• Atención al detalle y presentación: Cuidado obsesivo por la estética de la vitrina, el emplatado atractivo de los waffles/crêpes y la pulcritud personal/estación.
• Responsabilidad y orden: Disciplina en el manejo de insumos, control de mermas y mantención de la limpieza constante.