Jefa de local cafeteria Viña del Mar

Servicios; Valparaíso; Vor Ort; CLP 15.624.000 - 26.784.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Servicios busca un Jefe de local para la cafetería de Viña del Mar. Responsable de la gestión operativa diaria, apertura y cierre, preparación y servicio, y cumplimiento de normas sanitarias.

Liderar al equipo de baristas y personal, organizar turnos, capacitar en atención y seguridad, controlar ingresos y costos, y proponer mejoras para fidelizar clientes y aumentar ventas.

Qualifikationen

• Experiencia previa en administración de cafeterías, restaurantes o negocios similares.
• Conocimientos en gestión de inventarios, caja y control de costos.
• Liderazgo y capacidad de trabajo en equipo.
• Habilidades de servicio al cliente y resolución de conflictos.
• Disponibilidad para trabajar en turnos flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.

Aufgaben

• Gestión Operativa: Supervisar apertura y cierre diario, coordinar preparación y servicio, y asegurar estándares de calidad y normativas sanitarias.
• Gestión de Personal: Liderar y motivar al equipo, organizar turnos y gestionar reemplazos, capacitar en atención y seguridad.
• Gestión Administrativa y Financiera: Controlar ingresos y egresos, arqueos de caja, analizar costos y elaborar reportes.
• Atención al Cliente: Garantizar una experiencia cálida y profesional, resolver reclamos y promover fidelización.
• Marketing y Crecimiento: Apoyar campañas locales y coordinar alianzas para atraer más público.

Kenntnisse

Liderazgo

Trabajo en equipo

Servicio al cliente

Resolución de conflictos

Gestión de inventarios

Control de costos

Jobbeschreibung

Descripción del puesto: Jefe de local cafeteria Viña del Mar

Gestión Operativa

• Supervisar la apertura y cierre diario de la cafetería.
• Coordinar la preparación y servicio de productos, asegurando estándares de calidad.
• Controlar el stock de insumos, realizar pedidos y coordinar con proveedores locales.
• Mantener el orden y limpieza del local, cumpliendo normativas sanitarias vigentes.

Gestión de Personal

• Liderar y motivar al equipo de baristas, garzones y personal de apoyo.
• Organizar turnos de trabajo y gestionar reemplazos cuando sea necesario.
• Capacitar al personal en servicio al cliente, limpieza, protocolos de atención y seguridad.
• Resolver conflictos internos y promover un buen clima laboral.

Gestión Administrativa y Financiera

• Controlar ingresos y egresos diarios, realizar arqueos de caja y coordinar depósitos.
• Analizar costos de operación y proponer mejoras en eficiencia.
• Elaborar reportes semanales de ventas y gastos para gerencia.
• Cumplir con la normativa laboral y de seguridad aplicable.

Atención al Cliente

• Garantizar una experiencia de servicio cálida y profesional.
• Resolver reclamos o sugerencias de clientes con empatía y rapidez.
• Promover iniciativas que aumenten la fidelización y satisfacción.

Marketing y Crecimiento

• Apoyar en campañas locales de promoción y difusión en redes sociales.
• Coordinar eventos o alianzas con empresas y comunidades de Curauma
• Proponer mejoras en la carta y servicios para atraer más público.

Requisitos del cargo

• Experiencia previa en administración de cafeterías, restaurantes o negocios similares.
• Conocimientos en gestión de inventarios, caja y control de costos.
• Liderazgo y capacidad de trabajo en equipo.
• Habilidades de servicio al cliente y resolución de conflictos.
• Disponibilidad para trabajar en turnos flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.