Encargado(a) de Calidad

Finder HR & Finder IT Uniendo Personas; Antofagasta; Presencial; CLP 10.044.000 - 15.624.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Finder HR está buscando un Encargado(a) de Calidad para la Región de Antofagasta. Será responsable de implementar y mantener los sistemas de inocuidad y calidad alimentaria en instalaciones y comedores, fijos y móviles, garantizando el cumplimiento de normativas vigentes y los estándares de la empresa.

Se requiere título en Ingeniería en Alimentos u afín, al menos 1 año de experiencia en entornos alimentarios, residencia en Antofagasta, dominio de HACCP y BPM, POE y POES, y experiencia en

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en roles similares, preferentemente en faenas o industrias alimentarias.
• Residencia en la Región de Antofagasta.
• Dominio de HACCP y BPM; POE y POES.
• Conocimiento de trazabilidad y protocolos de recall o investigaciones de incidentes alimentarios.

Responsabilidades

• Administrar y supervisar los sistemas de inocuidad y calidad en instalaciones y comedores (fijos y móviles).
• Asegurar la trazabilidad de la cadena de frío desde recepción hasta entrega del producto final.
• Coordinar y supervisar análisis de laboratorio para control de calidad.
• Gestionar y facilitar auditorías internas y externas, asegurando acciones ante hallazgos.
• Garantizar cumplimiento de normativa sanitaria vigente y requisitos del mandante.
• Participar en la mejora continua de procesos de calidad e inocuidad.
• Investigar y gestionar incidentes alimentarios y acciones correctivas/preventivas.

Conocimientos

HACCP

BPM

POE

POES

Trazabilidad

Educación

Título en Ingeniería en Alimentos o afín

Descripción del empleo

En Finder HR, nos encontramos en la búsqueda de un(a) Encargado(a) de Calidad con gran atención al detalle.

Si tienes pasión por garantizar la excelencia en la calidad y la inocuidad alimentaria, esta oportunidad es para ti! Buscamos a alguien para operaciones en la Región de Antofagasta.

¿Cuál será tu misión?

Serás responsable de administrar y garantizar la correcta implementación y funcionamiento de todos los sistemas de gestión de inocuidad y calidad alimentaria en instalaciones y comedores (tanto fijos como móviles) de faena. Tu labor será fundamental para asegurar que los estándares sean los más altos y cumplir con todas las normativas vigentes.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

• Administrar y supervisar los sistemas de gestión de inocuidad y calidad alimentaria (HACCP, BPM, POE y POES) en todas las instalaciones y comedores (fijos y móviles).
• Asegurar la trazabilidad completa de la cadena de frío, desde la recepción hasta la entrega del producto final.
• Coordinar y supervisar la realización de análisis de laboratorio necesarios para el control de calidad.
• Gestionar y facilitar las auditorías internas y externas, asegurando el cumplimiento de los hallazgos y planes de acción.
• Garantizar el estricto cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y los requisitos del Mandante.
• Participar activamente en la mejora continua de los procesos de calidad e inocuidad.
• Investigar y gestionar incidentes alimentarios, implementando las acciones correctivas y preventivas necesarias.

¿Qué perfil buscamos?

Formación Académica:

• Titulado(a) Universitario(a) o Técnico en Ingeniería en Alimentos, Nutrición, Prevención de Riesgos o carreras afines.

Experiencia:

• Mínimo 1 año de experiencia comprobable en roles similares, preferentemente en faenas o industrias alimentarias.

Residencia:

• Excluyente: Residencia en la Región de Antofagasta.

Conocimientos Excluyentes:

• Sólida experiencia en la implementación y administración de sistemas HACCP y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• Dominio de programas POE (Procedimientos Operacionales Estándar) y POES (Procedimientos Operacionales Estándar de Sanitización).
• Experiencia en trazabilidad de productos, control estricto de la cadena de frío y conocimiento de protocolos de recall o investigación de incidentes alimentarios.

Conocimientos Deseables (¡un plus!):

• Conocimiento y experiencia en Normas ISO 9000 (Gestión de la Calidad) e ISO 14000 (Gestión Ambiental).
• Experiencia en muestreo microbiológico y calibración de instrumentos de medición.
• Experiencia en gestión y trazabilidad de dietas especiales.

Modalidad: Presencial. Turno 14x14, sube y baja

¿Qué se ofrece?

• La oportunidad de integrarte a una empresa reconocida en su sector.
• Un ambiente de trabajo dinámico y desafiante.
• La posibilidad de crecer profesionalmente y desarrollar tus habilidades en un área crucial para la organización.
• Contrato de trabajo y remuneración competitiva acorde a tu experiencia y conocimientos.

Finder HR!

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