Coordinador de Calidad Alimentaria

giser s.a.; Santiago; Presencial; CLP 12.000.000 - 18.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

GISER S.A. en Santiago busca un/a Coordinador/a de Calidad para diseñar, implementar y mantener el Sistema de Aseguramiento de la Calidad (HSEQ) y garantizar la inocuidad en todos los procesos.

La función requiere manejo de HACCP y BPM, capacitación de equipos, gestión de registros y coordinación de auditorías internas, con enfoque en mejora continua y cumplimiento normativo.

Formación

• Título profesional de Ingeniería en Alimentos, Nutrición y Dietética o carrera afín.
• Al menos 3 años de experiencia en empresas del rubro de alimentación.
• Conocimientos del Reglamento Sanitario de los Alimentos, HACCP y BPM.
• Manejo de Microsoft Office.
• Manejo de herramientas de gestión de datos, registros y documentación.
• Experiencia en labores administrativas vinculadas al control documental y seguimiento de procesos.
• Capacidad de organización, comunicación efectiva y trabajo en equipo.

Responsabilidades

• Implementar y mantener el Sistema de Aseguramiento de Calidad (HSEQ).
• Diseñar, implementar y realizar seguimiento al Sistema de Aseguramiento de Calidad, en coordinación con el Departamento de Calidad.
• Asesorar y acompañar a los equipos en la aplicación de políticas, procedimientos e instructivos.
• Supervisar el cumplimiento de estándares de higiene e inocuidad.
• Supervisar y orientar sobre procedimientos de trabajo seguro, uso de EPP y cuidado del medio ambiente.
• Capacitar al personal en manipulación de alimentos, higiene, limpieza y desinfección, uso de productos químicos y control de puntos críticos.
• Mantener actualizados los registros de capacitación y la documentación del personal.
• Coordinar la aplicación de listas de verificación y auditorías internas, y seguir no conformidades.
• Elaborar informes de incidentes alimentarios para revisión y validación.
• Ejecutar otras funciones afines al cargo.

Conocimientos

Gestión de calidad

Capacitación de equipos

Trabajo en equipo

Comunicación efectiva

Educación

Ingeniería en Alimentos

Nutrición y Dietética

Herramientas

Microsoft Office

Gestión de datos

Descripción del empleo

Company Description: GISER S.A

Job Description: Encargado/a de Calidad - Región del Biobío

Importante empresa del rubro de alimentación busca un/a Coordinador de Calidad para desempeñarse en la Región Metropolitana.

Buscamos una persona comprometida con la calidad, la inocuidad alimentaria y la mejora continua, con capacidad para capacitar y acompañar a los equipos en el cumplimiento de los estándares de la operación.

¿Cuál será tu principal desafío?

Implementar y mantener el Sistema de Aseguramiento de Calidad (HSEQ), de acuerdo con los lineamientos de la empresa y las bases técnicas del contrato, gestionando su certificación cuando corresponda. Asimismo, asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene e inocuidad en todos los procesos productivos y de las exigencias del Reglamento Sanitario de los Alimentos.

¿Qué harás en esta posición?

Diseñar, implementar y realizar seguimiento al Sistema de Aseguramiento de Calidad, en coordinación con el Departamento de Calidad de oficinas centrales.

Asesorar y acompañar a los equipos en la aplicación de las políticas, procedimientos e instructivos del sistema.

Supervisar el cumplimiento de los estándares de higiene e inocuidad establecidos por la empresa, el cliente y la normativa vigente.

Supervisar y orientar sobre procedimientos de trabajo seguro, uso de elementos de protección personal (EPP), cuidado del medio ambiente y uso eficiente de los recursos.

Capacitar al personal en manipulación de alimentos, higiene, limpieza y desinfección, uso de productos químicos, control de puntos críticos, seguridad y prevención de accidentes.

Mantener actualizados los registros de capacitación, incluyendo contenidos, asistencia y evaluaciones.

Mantener actualizada la documentación del personal relacionada con exámenes médicos y requisitos aplicables al contrato.

Coordinar la aplicación de listas de verificación y auditorías internas, realizando seguimiento a las no conformidades y a la implementación de acciones correctivas.

Elaborar informes de incidentes alimentarios para su revisión y validación por el Departamento de Calidad.

Ejecutar otras funciones afines al cargo, según los requerimientos de su jefatura.

¿Qué necesitas para postular?

Título profesional de Ingeniería en Alimentos, Nutrición y Dietética o carrera afín.

Al menos 3 años de experiencia en empresas del rubro de alimentación.

Conocimientos del Reglamento Sanitario de los Alimentos, normas de inocuidad, HACCP y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Manejo de Microsoft Office.

Manejo de herramientas de gestión de datos, registros y documentación.

Experiencia en labores administrativas vinculadas al control documental y seguimiento de procesos.

Capacidad de organización, comunicación efectiva y trabajo en equipo.

¡Te invitamos a asumir nuevos desafíos y aportar al desarrollo de una operación segura y comprometida con la calidad!