Encargado(A) De Calidad

Finder HR; Antofagasta; On-site; CLP 10,044,000 - 14,508,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato de trabajo

Remuneración competitiva

Job summary

Finder HR busca un Encargado(a) de Calidad en Antofagasta para asegurar la implementación y operación de sistemas HACCP y BPM en instalaciones y comedores, asegurando la inocuidad y cumplimiento normativo.

Se requiere título universitario o técnico en áreas afines y al menos 1 año de experiencia en faenas alimentarias. Modalidad presencial, turno 14x14, residencia en Antofagasta.

Qualifications

• Titulación universitaria o técnica en Ingeniería en Alimentos, Nutrición, Prevención de Riesgos o afines.
• Mínimo 1 año de experiencia en roles similares, preferentemente en faenas o industrias alimentarias.
• Residencia en la Región de Antofagasta.

Responsibilities

• Administrar y supervisar los sistemas de inocuidad y calidad (HACCP, BPM, POE y POES) en instalaciones y comedores.
• Asegurar trazabilidad de la cadena de frío, desde recepción hasta entrega.
• Coordinar y supervisar análisis de laboratorio para control de calidad.
• Gestionar auditorías internas y externas y asegurar cierre de hallazgos y planes de acción.
• Cumplir normativa sanitaria vigente y requisitos del Mandante.
• Participar en mejora continua de procesos de calidad e inocuidad.
• Investigar incidentes alimentarios y aplicar acciones preventivas y correctivas.

Skills

HACCP

BPM

POE

POES

Trazabilidad

Gestión de inocuidad

Education

Universitaria/Técnica en Alimentos, Nutrición, Prevención de Riesgos

Tools

N/A

Job description

En Finder HR, nos encontramos en la búsqueda de un(a) Encargado(a) de Calidad con gran atención al detalle.

Si tienes pasión por garantizar la excelencia en la calidad y la inocuidad alimentaria, ¡esta oportunidad es para ti! Buscamos a alguien para operaciones en la Región de Antofagasta.

¿Cuál será tu misión?

Serás responsable de administrar y garantizar la correcta implementación y funcionamiento de todos los sistemas de gestión de inocuidad y calidad alimentaria en instalaciones y comedores (tanto fijos como móviles) de faena. Tu labor será fundamental para asegurar que los estándares sean los más altos y cumplir con todas las normativas vigentes.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

• Administrar y supervisar los sistemas de gestión de inocuidad y calidad alimentaria (HACCP, BPM, POE y POES) en todas las instalaciones y comedores (fijos y móviles).
• Asegurar la trazabilidad completa de la cadena de frío, desde la recepción hasta la entrega del producto final.
• Coordinar y supervisar la realización de análisis de laboratorio necesarios para el control de calidad.
• Gestionar y facilitar las auditorías internas y externas, asegurando el cumplimiento de los hallazgos y planes de acción.
• Garantizar el estricto cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y los requisitos del Mandante.
• Participar activamente en la mejora continua de los procesos de calidad e inocuidad.
• Investigar y gestionar incidentes alimentarios, implementando las acciones correctivas y preventivas necesarias.

Formación Académica:

• Titulado(a) Universitario(a) o Técnico en Ingeniería en Alimentos, Nutrición, Prevención de Riesgos o carreras afines.

Experiencia:

• Mínimo 1 año de experiencia comprobable en roles similares, preferentemente en faenas o industrias alimentarias.

Residencia:

• Excluyente: Residencia en la Región de Antofagasta.

Conocimientos Excluyentes:

• Sólida experiencia en la implementación y administración de sistemas HACCP y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• Dominio de programas POE (Procedimientos Operacionales Estándar) y POES (Procedimientos Operacionales Estándar de Sanitización).
• Experiencia en trazabilidad de productos, control estricto de la cadena de frío y conocimiento de protocolos de recall o investigación de incidentes alimentarios.

Conocimientos Deseables (¡un plus!):

• Conocimiento y experiencia en Normas ISO 9000 (Gestión de la Calidad) e ISO 14000 (Gestión Ambiental).
• Experiencia en muestreo microbiológico y calibración de instrumentos de medición.
• Experiencia en gestión y trazabilidad de dietas especiales.

Modalidad: Presencial. Turno 14x14, sube y baja

• La oportunidad de integrarte a una empresa reconocida en su sector.
• Un ambiente de trabajo dinámico y desafiante.
• La posibilidad de crecer profesionalmente y desarrollar tus habilidades en un área crucial para la organización.
• Contrato de trabajo y remuneración competitiva acorde a tu experiencia y conocimientos.

¡Si cumples con el perfil y estás listo(a) para asumir este importante desafío, te invitamos a postular.

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Encargado(a) de Calidad • Antofagasta, CL