CÓD. 768: MAESTRO DE COCINA

Visión 360 Ltda.; Concepcion; Presencial; CLP 6.696.000 - 10.044.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Capacitación técnica

Desarrollo por méritos

Descripción de la vacante

Visión 360 Ltda. busca un Maestro de Cocina para su cafetería-restaurante en Concepción Centro. El candidato dirigirá la gestión del menú, supervisará la producción en cocina y velará por el control de inventarios y cumplimiento de normas sanitarias.

Se requiere experiencia mínima de 3 años en cargos similares y habilidades de liderazgo, organización y creatividad culinaria para garantizar una alta calidad y satisfacción del cliente.

Formación

• Técnico o profesional en gastronomía o cocina internacional, con al menos 3 años en cargos similares.
• Encargado de gestión del menú y supervisión de producción en cocina.
• Control de inventarios y cumplimiento de normas sanitarias.
• Capacidad de liderar equipos y trabajar bajo presión.

Responsabilidades

• Gestionar el menú y supervisar la producción en cocina.
• Controlar inventarios y costos asociados a la cocina.
• Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias vigentes.
• Liderar y coordinar al equipo de cocina para cumplir estándares de calidad y servicio.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Creatividad culinaria

Comunicación efectiva

Manejo del estrés

Enfoque en calidad y cliente

Descripción del empleo

Importante Café Restaurant, líder en diseño y propuesta de valor, requiere para Matriz en Concepción Centro: CÓD. 768: MAESTRO DE COCINA

Se requiere:

• Técnico o profesional en gastronomía o cocina internacional, o similar, con a lo menos 3 años de experiencia en cargos similares, en restaurantes o cafés, a cargo de la gestión del menú, la supervisión de la producción en cocina, control de inventario y el cumplimiento de normas asociadas.
• Conocimientos técnicos: Técnicas de cocina, manipulación de alimentos, control de inventarios, costos, y liderazgo de equipos y cumplimiento de normas sanitarias asociadas (Normativa Vigente).
• Habilidades: Liderazgo, organización, creatividad culinaria, comunicación efectiva, manejo del estrés, orientación a la calidad y al cliente.
• Horario: Según turnos establecidos por la administración (puede incluir fines de semana y/o feriados).
• Lugar de trabajo: Cocina del café-restaurante.

Se ofrece:

• Integrarse a un Innovadora Marca, con una creativa propuesta de valor, muy originales en su rubro.
• Existen planes de entrenamiento, capacitaciones técnicas y cualitativas, enriquecimiento del cargo y un atractivo sistema de desarrollo por méritos, gestión y desempeño.