Chef - Lider

Empresa de Servicios; Chillán; On-site; CLP 15,000,000 - 24,000,000; Full time

Job summary

La Empresa de Servicios, ubicada en Chillán, busca un Chef para liderar la operación gastronómica, supervisar equipos y gestionar recursos e insumos, garantizando la qualidade de las preparaciones y el cumplimiento de los estándares de inocuidad y continuidad operacional.

Requisitos: Técnico Superior, experiencia de 4 años como Sous Chef o 2 años como Chef, formación en reglamento sanitario y HACCP, manejo de costos e inventarios y dominio de Office.

Qualifications

• Técnico Superior en gastronomía o afín.
• Experiencia mínima: 4 años como Sous Chef o 2 años como Chef.
• Capacitación en reglamento sanitario, HACCP y gestión de costos e inventarios.
• Dominio de OFFICE a nivel medio.
• Capacidad de liderar equipos de trabajo.

Responsibilities

• Liderar la operación gastronómica diaria y asegurar estándares de calidad.
• Supervisar equipos, recursos e insumos.
• Garantizar la inocuidad alimentaria y la continuidad operativa.
• Controlar costos y optimizar inventarios.

Skills

Liderar equipos

Gestión de costos

Conocimientos en gastronomía

Education

Técnico Nivel Superior

Reglamento sanitario

HACCP

Costos e inventarios

Tools

Office

Job description

Empresa ubicada en Chillán, Región de Ñuble, se encuentra en la búsqueda de un Chef para liderar la operación gastronómica, supervisión de equipos, recursos e insumos, y garantizar la calidad de las preparaciones, el cumplimiento de los estándares de inocuidad alimentaria y la continuidad operacional.

Requisitos

• -Técnico Nivel Superior.
• -Gastronomía Internacional, Administración Gastronómica o afín.
• - 4 años como Sous Chef o 2 años como Chef.
• - Capacitación: Reglamento sanitario, HACCP, costos e inventarios.
• - Office nivel medio.
• - Experiencia comprobable liderando equipos de trabajo.