Executive Chef: Lidera Cocina y Operaciones

Empresa de Servicios

Chillán

On-site

CLP 15,000,000 - 24,000,000

Full time

9 days ago

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Job summary

La Empresa de Servicios, ubicada en Chillán, busca un Chef para liderar la operación gastronómica, supervisar equipos y gestionar recursos e insumos, garantizando la qualidade de las preparaciones y el cumplimiento de los estándares de inocuidad y continuidad operacional.

Requisitos: Técnico Superior, experiencia de 4 años como Sous Chef o 2 años como Chef, formación en reglamento sanitario y HACCP, manejo de costos e inventarios y dominio de Office.

Qualifications

Técnico Superior en gastronomía o afín.
Experiencia mínima: 4 años como Sous Chef o 2 años como Chef.
Capacitación en reglamento sanitario, HACCP y gestión de costos e inventarios.
Dominio de OFFICE a nivel medio.
Capacidad de liderar equipos de trabajo.

Responsibilities

Liderar la operación gastronómica diaria y asegurar estándares de calidad.
Supervisar equipos, recursos e insumos.
Garantizar la inocuidad alimentaria y la continuidad operativa.
Controlar costos y optimizar inventarios.

Skills

Liderar equipos

Gestión de costos

Conocimientos en gastronomía

Education

Técnico Nivel Superior

Reglamento sanitario

HACCP

Costos e inventarios

Tools

Office

Job description

Requisitos: Técnico Superior, experiencia de 4 años como Sous Chef o 2 años como Chef, formación en reglamento sanitario y HACCP, manejo de costos e inventarios y dominio de Office.

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