Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)

Confidencial; Chillán; On-site; CLP 8,928,000 - 13,392,000; Full time

Job summary

Confidencial en Chillán busca un Jefe de Local para liderar la operación y asegurar la experiencia de los clientes. La persona será responsable de dirigir al equipo, gestionar turnos y mantener los estándares de calidad. Se requiere formación técnica o profesional en administración o gastronomía y al menos 2 años de liderazgo.

Se valorará experiencia en aperturas de locales y gestión de inventarios. Se ofrece jornada completa y la oportunidad de desarrollar en una empresa gastronómica en

Qualifications

• Formación técnica o profesional relacionada con Administración, Gastronomía, Hotelería, Turismo o áreas afines.
• Experiencia mínima de 2 años en cargos de liderazgo.
• Experiencia en gestión de inventarios y control de insumos.
• Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos.
• Alta orientación al cliente y capacidad de comunicacion.

Responsibilities

• Liderar y supervisar integralmente la operación del local.
• Coordinar y dirigir al equipo de trabajo, promoviendo un clima laboral adecuado y cumplimiento de estándares.
• Supervisar la atención y experiencia de clientes.
• Planificar y gestionar turnos, horarios y asistencia del personal.
• Controlar inventarios, mermas, recepción y almacenamiento de insumos.
• Participar activamente en la apertura y puesta en marcha del local.
• Analizar indicadores de gestión y proponer mejoras.

Skills

Liderazgo

Capacidad de resolución

Habilidades de comunicación

Autonomía

Education

Formación técnica/profesional en Administración/Gastronomía/Hotelería

Job description

Jefe de Local Chillán

Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)

Importante empresa del rubro gastronómico busca incorporar a su/a Jefe/a de Local para su operación en Chillán, quien tendrá un rol clave en la puesta en marcha y posterior operación del establecimiento. Principales funciones: -Liderar y supervisar integralmente la operación del local. -Coordinar y dirigir al equipo de trabajo, promoviendo un adecuado clima laboral y cumplimiento de estándares. -Supervisar la atención y experiencia de clientes. -Planificar y gestionar turnos, horarios y asistencia del personal, de acuerdo con la normativa laboral vigente. -Controlar inventarios, mermas, recepción y almacenamiento de insumos, especialmente productos alimentarios. -Supervisar el cumplimiento de procedimientos operacionales, sanitarios y de seguridad. -Analizar indicadores de gestión y proponer acciones de mejora. -Coordinar requerimientos administrativos y operacionales con las distintas áreas. -Participar activamente en la apertura y puesta en marcha del local. -Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio definidos por la compañía. Requisitos: -Formación técnica o profesional relacionada con Administración, Gastronomía, Hotelería, Turismo o áreas afines. -Experiencia mínima de 2 años en cargos de liderazgo, idealmente en restaurantes, cafeterías, retail gastronómico, hotelería o negocios de atención al público. -Experiencia comprobable liderando equipos. -Manejo de inventarios y control de insumos. -Experiencia en planificación y gestión de turnos. -Conocimientos de normativa laboral y gestión de personas. -Idealmente, experiencia previa participando en aperturas de locales u operaciones nuevas. -Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos. -Alta orientación al cliente, liderazgo, autonomía y capacidad de resolución y habilidades de comunicación.

Jornada: Jornada Completa

Ubicación: Ñuble, Chillán

Oferta para prácticas: NO