Souschef: Küchenchef-Vertreter mit Event-Expertise

Migros Golf AG; Otelfingen; On-site; CHF 70,000 - 100,000; Full time

Benefits offered by this job

Migros-Gruppe

Gesundheitsmanagement

Handy-Abo

Pensionskasse

Cumulus-Punkte

Klubschule Migros

Freizeit-/Kulturrabatte

Fitnessangebote

Job summary

Migros Golf AG in Zürich sucht eine/n Sous-Chef*in, der/die gemeinsam mit dem Team feine Genussmomente schafft. Sie organisieren den Küchenbetrieb im Tagesgeschäft, vertreten den Küchenchef und teilen Küchenpersonal ein.

Im Service behalten Sie den Überblick, koordinieren Abläufe und finden Lösungen bei Engpässen. Sie bringen mehrjährige Kocherfahrung, eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und sehr gute Deutschkenntnisse mit.

Qualifications

• mehrjährige Koch-Erfahrung
• Deutsch (sehr gute Kenntnisse)
• Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Organisationsflair
• Bereitschaft für Wochenend- und unregelmäßige Arbeitszeiten

Responsibilities

• Organisation und Planung des täglichen Küchenbetriebs in Abstimmung mit dem Küchenchef
• Koordination der Abläufe während des Services und rasche Lösung von Engpässen
• Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung von Banketten, Events, Turnieren und Hochzeiten
• Überwachung der Speisenzubereitung und des Anrichtens sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in Küche und Office
• Kontrolle der Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorgaben

Skills

Kommunikationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Organisationsflair

Qualitätsbewusstsein

Bereitschaft Wochenendarbeit

Education

Kochlehre / Koch-Ausbildung

Job description

Migros Golf AG in Zürich sucht eine/n Sous-Chef*in, der/die gemeinsam mit dem Team feine Genussmomente schafft. Sie organisieren den Küchenbetrieb im Tagesgeschäft, vertreten den Küchenchef und teilen Küchenpersonal ein.

Im Service behalten Sie den Überblick, koordinieren Abläufe und finden Lösungen bei Engpässen. Sie bringen mehrjährige Kocherfahrung, eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und sehr gute Deutschkenntnisse mit.