Seasonal Sous Chef — Zürich Summer Kitchen & Events

MAAG Music & Arts AG; Zürich; Presencial; CHF 52.000 - 78.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

50% Rabatt auf Getränke

Konzert-/MAAG-Tickets

Verschiedene Mitarbeiterevents

Descripción de la vacante

MAAG Music & Arts AG sucht für die Sommerlocation GUMP am Oberen Letten einen Sous Chef:in in Vollzeit (100%). Befristet von März/April bis Oktober 2027, arbeitet er/sie eng mit dem Gastgeber zusammen, führt das Küchenteam und sorgt für hochwertige Speisen sowie reibungslose Abläufe.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ, mehrjährige Gastrieerfahrung und Führungsstärke mit. Hohe Belastbarkeit, Teamgeist und gute Deutschkenntnisse runden dein Profil ab.

Formación

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Erste Erfahrung in fachlicher Führung eines Küchenteams von Vorteil.
• Selbständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Hohe Belastbarkeit, auch bei hohem Gästeaufkommen.
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Eigenverantwortung.
• Hands-on-Mentalität, Teamplayer und Durchsetzungsvermögen.
• Sicherer Umgang mit PC-Anwendungen sowie Erfahrung mit Bestell- oder Warenwirtschaftssystem.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse.

Responsabilidades

• Operative Organisation und Koordination des Küchenbetriebs.
• Fachliche Führung des Küchenteams im Tagesgeschäft.
• Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebs bei Starkandrang.
• Produktion und Zubereitung hochwertiger Speisen.
• Mitwirkung bei Menüplanung und Event-Planung.
• Verantwortung für Einkauf, Bestellwesen, Lager und Inventar.
• Mitwirkung bei Dienst- und Einsatzplänen.
• Beachtung von Waren- und Mitarbeiterkosten.
• Einhalten von HACCP-Hygiene- und Qualitätsstandards.

Conocimientos

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Organisation

PC-Kenntnisse

Educación

Koch/Köchin EFZ

Herramientas

Warenwirtschaftssystem

Descripción del empleo

MAAG Music & Arts AG sucht für die Sommerlocation GUMP am Oberen Letten einen Sous Chef:in in Vollzeit (100%). Befristet von März/April bis Oktober 2027, arbeitet er/sie eng mit dem Gastgeber zusammen, führt das Küchenteam und sorgt für hochwertige Speisen sowie reibungslose Abläufe.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ, mehrjährige Gastrieerfahrung und Führungsstärke mit. Hohe Belastbarkeit, Teamgeist und gute Deutschkenntnisse runden dein Profil ab.