Sous-Chef: Luxury Kitchen Lead for Elite Events

ZFV-Unternehmungen; Zürich; On-site; CHF 60,000 - 78,000; Full time

Benefits offered by this job

13. Monatslohn

Lohntransparenz

Lohngleichheit

Job summary

ZFV-Unternehmungen in Zürich sucht eine/n Sous-Chef/in per 01. Januar 2026 oder nach Vereinbarung. Du leitest den gesamten Küchenbereich Hand in Hand mit der Küchenleitung, entwickelst das Menü für Breakfast & Lunch sowie für exklusive Events und betreust Lernende.

Du bringst mindestens 8 Jahre Erfahrung in Sterneküche oder Luxushotellerie mit, davon 2 Jahre in Führungsrolle als Sous-Chef. Verhandlungssichere Deutschkenntnisse sowie Agiles Mindset sind gefordert.

Qualifications

• Mindestens 8 Jahre Berufserfahrung in Sterneküche oder Luxushotellerie.
• Mindestens 2 Jahre Führungserfahrung als Sous-Chef.
• Ausbildung EFZ Köchin/Koch, ggf. zusätzliche Qualifikation.
• Verhandlungssichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Agiles, innovatives Mindset und Teamführung.

Responsibilities

• Organisation und Leitung des gesamten Küchenbereichs mit Küchenleitung.
• Sicherstellung hocher Speisenqualität auf 16-Punkte-GaultMillau-Niveau.
• Entwicklung innovativer Konzepte für Restaurant sowie exklusive Events.
• Einsatzplanung, Schulung und Begleitung Lernender.
• Mitwirkung bei Team- und Kadermeetings.
• Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und administrative Aufgaben.

Skills

Deutsch (Wort/Schrift)

Leitungserfahrung

Sous-Chef Erfahrung

Lernen begleiten

Qualitätsbewusstsein

Leadership

Education

EFZ Köchin/Koch

Job description

ZFV-Unternehmungen in Zürich sucht eine/n Sous-Chef/in per 01. Januar 2026 oder nach Vereinbarung. Du leitest den gesamten Küchenbereich Hand in Hand mit der Küchenleitung, entwickelst das Menü für Breakfast & Lunch sowie für exklusive Events und betreust Lernende.

Du bringst mindestens 8 Jahre Erfahrung in Sterneküche oder Luxushotellerie mit, davon 2 Jahre in Führungsrolle als Sous-Chef. Verhandlungssichere Deutschkenntnisse sowie Agiles Mindset sind gefordert.