Sous Chef | Sous Chefin

Rheintal Gastronomie GmbH; Altstätten; Vor Ort; CHF 70.000 - 95.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Rheintal Gastronomie GmbH in Altstätten sucht per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Sous Chef/in. Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und arbeitest eng mit Küche, Team und Service zusammen, damit unsere Gäste jeden Tag gerne wiederkommen.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ mit, hast Berufserfahrung in einer ähnlichen Position und Spaß an abwechslungsreicher Gastronomie. Du bist qualitätsbewusst, zuverlässig, führungsstark und bleibst auch in hektischen Momenten ruhig.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Freude an einer abwechslungsreichen und lebhaften Gastronomie.
• Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft fürs Kochen.
• Organisationstalent und selbstständige Arbeitsweise.
• Teamgeist und gute Kommunikationsfähigkeiten.
• Verantwortungsbewusstsein und Führungskompetenz.
• Du bleibst auch dann ruhig, wenn es in der Küche rundgeht.
• Lust, dich einzubringen und gemeinsam mit dem Team weiterzuentwickeln.

Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs.
• Mitverantwortung für die Organisation und Führung der Küche.
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft.
• Zubereitung und Anrichten unserer Gerichte auf hohem Qualitätsniveau.
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs.
• Organisation von Mise en Place und Service.
• Mitverantwortung für Warenbestellung, Warenkontrolle und Lagerbewirtschaftung.
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Einarbeitung und Unterstützung neuer Mitarbeitender und Lernender.

Kenntnisse

Teamgeist

Kommunikationsfähigkeiten

Führungskompetenz

Ausbildung

Koch/Köchin EFZ

Jobbeschreibung

Zur Rheintal Gastronomie GmbH gehören beliebte Restaurants, ein erfolgreicher Cateringservice sowie einzigartige Eventlocations.

Für unser RestaurantRathausin Altstätten suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Sous Chef/in.

Du hast Freude an guter Küche, übernimmst gerne Verantwortung und möchtest gemeinsam mit einem starken Team etwas bewegen?Dann bist du bei uns genau richtig!

Das Rathaus Altstätten steht fürgute Küche, eine lebendige Atmosphäre und herzliche Gastfreundschaft.

Als Sous Chef bist du die rechte Hand unseres Küchenchefs und eine wichtige Schnittstelle zwischen Küche, Team und Service. Du bringst deine Erfahrung und Ideen ein, übernimmst Verantwortung und sorgst gemeinsam mit dem Team dafür, dass unsere Gäste jeden Tag gerne wiederkommen.

Deine Aufgaben:

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
• Mitverantwortung für die Organisation und Führung der Küche
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Zubereitung und Anrichten unserer Gerichte auf hohem Qualitätsniveau
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Organisation von Mise en Place und Service
• Mitverantwortung für Warenbestellung, Warenkontrolle und Lagerbewirtschaftung
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Einarbeitung und Unterstützung neuer Mitarbeitender und Lernender

Unsere Anforderungen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Freude an einer abwechslungsreichen und lebhaften Gastronomie
• Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft fürs Kochen
• Organisationstalent und selbstständige Arbeitsweise
• Teamgeist und gute Kommunikationsfähigkeiten
• Verantwortungsbewusstsein und Führungskompetenz
• Du bleibst auch dann ruhig, wenn es in der Küche richtig rundgeht
• Lust, dich einzubringen und gemeinsam mit dem Team weiterzuentwickeln