Sous-Chef (m/w) 100%

Sauceria AG; Sankt Gallen; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Sauceria AG in St. Gallen sucht per Januar 2027 oder früher eine:n engagierte:n Sous-Chef. Die Position bietet die Chance, als rechte Hand des Küchenchefs ein junges Team von 5–6 Mitarbeitenden zu führen und die Produktion, Qualität sowie Hygiene des Speiseangebots sicherzustellen.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ und mindestens 4 Jahre relevante Erfahrung mit. Sehr gute Deutschkenntnisse sind erforderlich. Wir setzen auf Zuverlässigkeit, Engagement und Teamgeist.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ und mind. 4 jährige Berufserfahrung in einem qualitativ vergleichbaren Restaurant.
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise der klassischen internationalen Küche.
• Freude und Liebe zum Beruf sowie Effizienz.

Aufgaben

• Du bist die rechte Hand des Küchenchefs.
• Du arbeitest in einem jungen Team von 5–6 Mitarbeitenden.
• Aktive Mitarbeit auf verschiedenen Posten.
• Gewährleistung für konstant hohe Qualität.
• Mithilfe bei Wareneinkauf sowie Lager.
• Produktion, Fertigung und Qualitätskontrolle des Speiseangebotes.
• Sicherstellung von Qualität und Hygiene.
• Operative Zusammenarbeit mit Geschäftsleitungsmitgliedern.

Kenntnisse

Kochkunst

Teamfähigkeit

Pünktlichkeit

Zuverlässigkeit

Ausbildung

Berufslehre als Koch EFZ

Jobbeschreibung

Zufriedene Gäste sind die Basis für unseren Erfolg. Wir wollen unseren Gästen ein unvergleichliches Gesamterlebnis bieten. Dabei spielen eine qualitativ hochwertige Küche, freundlicher und kompetenter Service sowie ein einzigartiges Ambiente eine zentrale Rolle.

Wir führen derzeit drei Restaurants mit unterschiedlichen Konzepten in der Altstadt von St. Gallen. Unsere Restaurants sind bekannt für hervorragende Küche, herzlichen und kompetenten Service in einer tollen Athmosphäre.

Wir legen grossen Wert auf zufriedene Mitarbeiter und faire und verlässliche Arbeitsbedingungen.

Für eines unserer Restaurants suchen wir einen engagieren Sous-Chef.

Unsere Küche verbindet klassische Gerichte mit neuen Ideen, hochwertigen Produkten und sorgfältigen Handwerk. Ebenso wichtig ist uns ein Team, das respektvoll zusammenarbeitet und Freude daran hat, unsere Gäste zu begeistern.

Wenn dir Wertschätzung, persönliche Entwicklung, selbständiges Arbeiten in einem coolen Umfeld mit freundlichen Umgang,einfinanziell solidesGesamtpackage wichtig sind und Du Deinen Beruf mit Leidenschaft ausübst, melde dich bei uns.

Wir suchen per Januar 2027 oder auch früher:

Was Du machen wird:

• Du bist die rechte Hand des Küchenchefs
• Du arbeitest in einem jungen Team von 5-6 Mitarbeitern
• aktive Mitarbeit auf verschiedenen Posten
• Gewährleistung für konstant hohe Qualität
• Mithilfe bei Wareneinkauf & Lager
• Produktion, Fertigung und Qualitätskontrolle des Speiseangebotes
• Sicherstellung von Qualität & Hygiene
• operative Zusammenarbeit mit Geschäftsleitungsmitgliedern

Was Du mitbringst:

• abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ und mind. 4 jährige Berufserfahrung in einem qualitativ vergleichbaren Restaurant wie Sauceria und Daviz
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise der klassischen internationalen Küche
• Freude und Liebe zum Beruf
• Freude an Neuem, Effizienz
• Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Ehrlichkeit sind für Dich eine Selbstverständlichkeit
• Selbständige und Mitdenkende Arbeitsweise
• Hohes Mass an Leistungsbereitschaft, Ausdauer, Belastbarkeit, Teamfähig
• Gute Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
• Saubere Arbeitsweise
• Sehr gute Deutschkenntnisse