Sous-Chef (m/w/d) 100%, Molino Winterthur 100%

Pizzeria Ristorante Molino; Winterthur; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible Arbeitszeiten

Mutterschafts-/Vaterschaftsurlaub

13. Monatslohn

Salär über L-GAV

Handy-Abo

Sozialleistungen

Verpflegung

Mitarbeiterangebote

Sport- und Fitnessangebote

Aus- und Weiterbildung

Job summary

Pizzeria Ristorante Molino sucht eine qualifizierte Fachkraft für die Küche mit mehrjähriger Erfahrung und erster Führungserfahrung. Sie arbeiten in einer stilvollen Umgebung und tragen Verantwortung für Mise-en-place, Zubereitung und Ausgabe von Speisen im Mittags- und Abendgeschäft.

Sie bringen EFZ als Koch mit und beherrschen Deutsch in sehr gutem Niveau; Italienischkenntnisse sind von Vorteil. Bewerbungen erfolgen direkt über die Hausadresse.

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Führungserfahrung erwünscht.
• Abgeschlossene Berufslehre EFZ als Koch.
• Deutsch sehr gute Kenntnisse; Italienisch von Vorteil.
• Erfahrung mit traditionellen italienischen Rezepten.
• Gastgeber mit Serviceorientierung und gepflegtem Erscheinungsbild.
• Teamplayer mit selbständigem Arbeiten.

Responsibilities

• Organisation des zugeteilten Postens.
• Vorbereitung der täglichen Mise-en-place.
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft.
• Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Kontrollaufgaben.
• Unterstützung des Küchenchefs bei Menü- und Angebotsplanung und bei Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
• Stellvertreter des Küchenchefs während Abwesenheit.

Skills

Führungserfahrung

Serviceorientierung

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Italienischkenntnisse

Education

Berufslehre EFZ als Koch

Job description

Ob knusprige Pizzas, feinste Pasta-Kreationen, traditionelle Fisch- und Fleischgerichte oder hausgemachte Dolci, das Molino-Team verwöhnt seine Gäste in stilvollem Ambiente mit höchstem Qualitätsanspruch.

Was Sie bewegen

• Organisation des zugeteilten Postens
• Vorbereitung der täglichen Mise-en-place
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft
• Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit im Rahmen des HACCP / KOPAS Konzeptes
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Menü- und Angebotsplanung und bei der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Du bist Stellvertreter des Küchenchefs während seiner Abwesenheit

Was Sie mitbringen

Mehrjährige Berufserfahrung und erste Führungserfahrungen in der Gastronomie

Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Koch

Deutsch (sehr gute Kenntnisse) Italienisch (von Vorteil)

• Erfahrung mit den traditionellen italienischen Rezepten
• Du bist eine dienstleistungsorientierte, kommunikative und belastbare Persönlichkeit
• Du bist Gastgeber mit Leib und Seele, verfügst über gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes äusseres Erscheinungsbild
• Du hast eine rasche Auffassungsgabe, bist ein Teamplayer und an selbständiges Arbeiten gewohnt

Was wir Ihnen bieten

• Flexible Arbeitszeit Wir bieten flexible Arbeitszeiten sowie Teilzeitanstellungen an
• Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub Wir bieten 14 Wochen Mutterschafts- sowie 2 Wochen Vaterschaftsurlaub
• Faire Löhne Bei uns bekommst du einen 13. Monatslohn sowie einen Salär, der über den L-GAV-Vorgaben liegt
• Handy-Abo Profitiere von vergünstigten Konditionen auf Handy-Abos
• Sozialleistungen Profitiere von attraktiven Prämienrabatten auf ausgewählte Zusatzversicherungen bei der SWICA
• Verpflegung Gratisverpflegung während der Arbeitszeit
• Migros Bank Profitiere von Sonderkonditionen bei der Migros Bank / Generali Versicherung
• Mitarbeiterangebote Attraktive Mitarbeitervorteile aus dem Migros-Angebot und 25% Vergünstigung in allen Betrieben der Ospena Group AG
• Sport- und Fitnessangebote CHF 200 Vergünstigung für ein Activ Fitness Abo
• Gezielte Förderung Wir fordern, fördern und schenken Anerkennung
• Aus- und Weiterbildung Unsere Mitarbeitenden werden gefördert und unterstützt durch interne und externe Ausbildungsmöglichkeiten

Bewerbung & Kontakt

Idda Karina Egüez

HR Sachbearbeiterin