Sous-Chef (m/w/d) 100%, Molino Winterthur

Ospena Group; Winterthur; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Part time

Benefits offered by this job

13. Monatslohn

Flexible Arbeitszeiten

Mutterschafts-/Vaterschaftsurlaub

Handy-Abo

SWICA Prämienrabatte

Verpflegung während der Arbeitszeit

Mitarbeiterangebote Migros

Job summary

Molino-Team verwöhnt Gäste in stilvollem Ambiente mit höchstem Qualitätsanspruch. Du bist verantwortlich für Organisation des Postens, Mise-en-place und Zubereitung der Speisen im Mittags- und Abendgeschäft.

Du bringst EFZ Koch, mehrjährige Erfahrung und Führungsbereitschaft mit. Deutsch ist Grundvoraussetzung (B1); Italienisch von Vorteil. Wir bieten flexible Arbeitszeiten, 13. Monatslohn und attraktive Mitarbeitervorteile.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch (EFZ).
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Führungserfahrung wünschenswert.
• Deutschkenntnisse mindestens B1; Italienisch von Vorteil.

Responsibilities

• Zuständig für Organisation des Postens und Mise-en-place.
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen im Mittags- und Abendgeschäft.
• Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Sicherheitsaufgaben gemäß HACCP/KOPAS.
• Unterstützung des Küchenchefs bei Menü- und Angebotsplanung.
• Stellvertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit.

Skills

Teamführung

Gästebetreuung

Kommunikation

Belastbarkeit

Dienstleistungsorientierung

Education

EFZ Koch

Tools

HACCP-Kenntnisse

Lebensmittelhygiene

Job description

Ob knusprige Pizzas, feinste Pasta-Kreationen, traditionelle Fisch- und Fleischgerichte oder hausgemachte Dolci, das Molino-Team verwöhnt seine Gäste in stilvollem Ambiente mit höchstem Qualitätsanspruch. Möchtest du auch für das extra Italianità Gefühl sorgen? Dann bewirb dich jetzt!

Was Sie bewegen

• Organisation des zugeteilten Postens
• Vorbereitung der täglichen Mise-en-place
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft
• Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit im Rahmen des HACCP / KOPAS Konzeptes
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Menü- und Angebotsplanung und bei der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Du bist Stellvertreter des Küchenchefs während seiner Abwesenheit

Was Sie mitbringen

• Bildung: Abgeschlossene Berufslehre (EFZ)
• Fachrichtung: als Koch
• Berufserfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung und erste Führungserfahrungen in der Gastronomie
• Erfahrung mit den traditionellen italienischen Rezepten
• Du bist eine dienstleistungsorientierte, kommunikative und belastbare Persönlichkeit
• Du bist Gastgeber mit Leib und Seele, verfüst über gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes äusseres Erscheinungsbild
• Du hast eine rasche Auffassungsgabe, bist ein Teamplayer und an selbständiges Arbeiten gewohnt
• Deutsch (B1)
• Italienisch (ADVANTAGEOUS)

Was wir Ihnen bieten

• Flexible Arbeitszeit: Wir bieten flexible Arbeitszeiten sowie Teilzeitanstellungen an
• Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub: Wir bieten 14 Wochen Mutterschafts- sowie 2 Wochen Vaterschaftsurlaub
• Faire Löhne: Bei uns bekommst du einen 13. Monatslohn sowie einen Salär, der über den L-GAV-Vorgaben liegt
• Handy-Abo: Profitiere von vergünstigten Konditionen auf Handy-Abos
• Sozialleistungen: Profitiere von attraktiven Prämienrabatten auf ausgewählte Zusatzversicherungen bei der SWICA
• Verpflegung: Gratisverpflegung während der Arbeitszeit
• Migros Bank: Profitiere von Sonderkonditionen bei der Migros Bank / Generali Versicherung
• Mitarbeiterangebote: Attraktive Mitarbeitervorteile aus dem Migros-Angebot und 25% Vergünstigung in allen Betrieben der Ospena Group AG
• Sport- und Fitnessangebote: CHF 200 Vergünstigung für ein Activ Fitness Abo
• Gezielte Förderung: Wir fordern, fördern und schenken Anerkennung
• Aus- und Weiterbildung: Unsere Mitarbeitenden werden gefördert und unterstützt durch interne und externe Ausbildungsmöglichkeiten

Kontakt
Frau Idda Karina Egüez
HR Sachbearbeiterin