Sous-Chef 100%, Molino Winterthur

Pizzeria Ristorante Molino; Winterthur; On-site; CHF 61,000 - 78,000; Full time

Benefits offered by this job

13. Monatslohn

Flexible Arbeitszeiten

Mutterschafts-/Vaterschaftsurlaub

Verpflegung während der Arbeitszeit

Mitarbeiterangebote

Sonderkonditionen Migros Bank/Generali

Activ Fitness Rabatt CHF 200

Weiterbildungsmöglichkeiten

Job summary

Pizzeria Ristorante Molino in Zürich sucht eine engagierte Köchin bzw. Koch mit EFZ, mehrjähriger Berufserfahrung und Führungspotenzial. Sie arbeiten eigenständig, sind teamorientiert und vertreten den Küchenchef in seiner Abwesenheit.

Sie beherrschen traditionelle italienische Rezepte, sorgen für höchste Qualität, unterstützen bei der Menü- und Angebotsplanung, HACCP-Konzepten und der täglichen Mise-en-place. Flexible Arbeitszeiten, gute Bezahlung und Weiterbildungsmöglichkeiten warten auf Sie.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Koch.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Führungserfahrung wünschenswert.
• Erfahrung mit traditionellen italienischen Rezepten.
• Dienstleistungsorientierte, kommunikative und belastbare Persönlichkeit.
• Gepflegtes Erscheinungsbild und Gastgeberqualitäten.

Responsibilities

• Organisation des zugeteilten Postens.
• Vorbereitung der täglichen Mise-en-place.
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft.
• Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit im HACCP/KOPAS-Konzept.
• Unterstützung des Küchenchefs bei Menü- und Angebotsplanung und bei der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
• Du bist Stellvertreter des Küchenchefs während seiner Abwesenheit.

Skills

Organisation

Mise-en-place

Teamplayer

Gastgeber

Kommunikation

Belastbarkeit

Education

EFZ Koch

Job description

Ob knusprige Pizzas, feinste Pasta-Kreationen, traditionelle Fisch- und Fleischgerichte oder hausgemachte Dolci, das Molino-Team verwöhnt seine Gäste in stilvollem Ambiente mit höchstem Qualitätsanspruch. Möchtest du auch für das extra Italianità Gefühl sorgen? Dann bewirb dich jetzt!

Was Sie bewegen

• Organisation des zugeteilten Postens
• Vorbereitung der täglichen Mise-en-place
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft
• Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit im Rahmen des HACCP / KOPAS Konzeptes
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Menü- und Angebotsplanung und bei der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Du bist Stellvertreter des Küchenchefs während seiner Abwesenheit

Was Sie mitbringen

• Bildung: Abgeschlossene Berufslehre (EFZ)
• Fachrichtung: als Koch
• Berufserfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung und erste Führungserfahrungen in der Gastronomie
• Erfahrung mit den traditionellen italienischen Rezepten
• Du bist eine dienstleistungsorientierte, kommunikative und belastbare Persönlichkeit
• Du bist Gastgeber mit Leib und Seele, verfügst über gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes äusseres Erscheinungsbild
• Du hast eine rasche Auffassungsgabe, bist ein Teamplayer und an selbständiges Arbeiten gewohnt
• Deutsch (B1)
• Italienisch (ADVANTAGEOUS)

Was wir Ihnen bieten

• Flexible Arbeitszeit: Wir bieten flexible Arbeitszeiten sowie Teilzeitanstellungen an
• Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub: Wir bieten 14 Wochen Mutterschafts- sowie 2 Wochen Vaterschaftsurlaub
• Faire Löhne: Bei uns bekommst du einen 13. Monatslohn sowie einen Salär, der über den L-GAV-Vorgaben liegt
• Handy-Abo: Profitiere von vergünstigten Konditionen auf Handy-Abos
• Sozialleistungen: Profitiere von attraktiven Prämienrabatten auf ausgewählte Zusatzversicherungen bei der SWICA
• Verpflegung: Gratisverpflegung während der Arbeitszeit
• Migros Bank: Profitiere von Sonderkonditionen bei der Migros Bank / Generali Versicherung
• Mitarbeiterangebote: Attraktive Mitarbeitervorteile aus dem Migros-Angebot und 25% Vergünstigung in allen Betrieben der Ospena Group AG
• Sport- und Fitnessangebote: CHF 200 Vergünstigung für ein Activ Fitness Abo
• Gezielte Förderung: Wir fordern, fördern und schenken Anerkennung
• Aus- und Weiterbildung: Unsere Mitarbeitenden werden gefördert und unterstützt durch interne und externe Ausbildungsmöglichkeiten

Kontakt

Frau Idda Karina Egüez
HR Sachbearbeiterin