Sous-Chef 100%, Molino Winterthur

Ospena Group; Winterthur; On-site; CHF 65,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

13. Monatslohn

Flexible Arbeitszeiten

Mutterschafts-/Vaterschaftsurlaub

Gratisverpflegung

SWICA Zusatzversicherung

Migris Bank Sonderkonditionen

Mitarbeiterangebote 25% Rabat in Ospеn

Job summary

Ospena Group sucht eine/n engagierte/n Koch/Köchin zur Verstärkung des Molino-Teams in Zürich/Winterthur. Sie verantworten den Posten, bereiten Mise-en-place vor und kochen Speisen sowie Desserts im Mittags- und Abendgeschäft.

Sie bringen eine EFZ als Koch mit und verfügen idealerweise über Erfahrung mit traditioneller italienischer Küche; Deutschkenntnisse sind grundlegend, Italienisch von Vorteil. Flexible Arbeitszeiten und attraktive Zusatzleistungen runden das Angebot ab.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Koch
• Fachrichtung Koch
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Erfahrung mit traditionellen italienischen Rezepten
• Dienstleistungsorientierung, Kommunikationsstärke und Belastbarkeit
• Gastgeber mit gepflegtem Auftreten
• Teamfähigkeit und selbstständiges Arbeiten
• Deutschkenntnisse B1, Italienisch vorteilhaft

Responsibilities

• Organisation des zugeteilten Postens
• Vorbereitung der täglichen Mise-en-place
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft
• Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit
• Unterstützung des Küchenchefs bei Menü- und Angebotsplanung sowie Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Stellvertreter des Küchenchefs während seiner Abwesenheit

Skills

Teamplayer

Gästeorientierung

Deutsch B1

Italienisch ADVANTAGEOUS

Education

EFZ Koch

Job description

Ob knusprige Pizzas, feinste Pasta-Kreationen, traditionelle Fisch- und Fleischgerichte oder hausgemachte Dolci, das Molino-Team verwöhnt seine Gäste in stilvollem Ambiente mit höchstem Qualitätsanspruch. Möchtest du auch für das extra Italianità Gefühl sorgen?

Was Sie bewegen

• Organisation des zugeteilten Postens
• Vorbereitung der täglichen Mise-en-place
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft
• Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit im Rahmen des HACCP / KOPAS Konzeptes
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Menü- und Angebotsplanung und bei der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Du bist Stellvertreter des Küchenchefs während seiner Abwesenheit

Was Sie mitbringen

• Bildung: Abgeschlossene Berufslehre (EFZ)
• Fachrichtung: als Koch
• Berufserfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung und erste Führungserfahrungen in der Gastronomie
• Erfahrung mit den traditionellen italienischen Rezepten
• Du bist eine dienstleistungsorientierte, kommunikative und belastbare Persönlichkeit
• Du bist Gastgeber mit Leib und Seele, verfügst über gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes äusseres Erscheinungsbild
• Du hast eine rasche Auffassungsgabe, bist ein Teamplayer und an selbständiges Arbeiten gewohnt
• Deutsch (B1)
• Italienisch (ADVANTAGEOUS)

Was wir Ihnen bieten

• Flexible Arbeitszeit: Wir bieten flexible Arbeitszeiten sowie Teilzeitanstellungen an
• Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub: Wir bieten 14 Wochen Mutterschafts- sowie 2 Wochen Vaterschaftsurlaub
• Faire Löhne: Bei uns bekommst du einen 13. Monatslohn sowie einen Salär, der über den L-GAV-Vorgaben liegt
• Handy-Abo: Profitiere von vergünstigten Konditionen auf Handy-Abos
• Sozialleistungen: Profitiere von attraktiven Prämienrabatten auf ausgewählte Zusatzversicherungen bei der SWICA
• Verpflegung: Gratisverpflegung während der Arbeitszeit
• Migros Bank: Profitiere von Sonderkonditionen bei der Migros Bank / Generali Versicherung
• Mitarbeiterangebote: Attraktive Mitarbeitervorteile aus dem Migros-Angebot und 25% Vergünstigung in allen Betrieben der Ospena Group AG
• Sport- und Fitnessangebote: CHF 200 Vergünstigung für ein Activ Fitness Abo
• Gezielte Förderung: Wir fordern, fördern und schenken Anerkennung
• Aus- und Weiterbildung: Unsere Mitarbeitenden werden gefördert und unterstützt durch interne und externe Ausbildungsmöglichkeiten

Kontakt
Frau Idda Karina Egüez
HR Sachbearbeiterin