Sous-Chef (m/w/d) 100%, Molino Winterthur 90-100%

Pizzeria Ristorante Molino; Winterthur; On-site; CHF 67,000 - 89,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible Arbeitszeit

Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurla

Faire Löhne

Handy-Abo

Sozialleistungen

Verpflegung

Migros Bank – Sonderkonditionen

Mitarbeiterangebote

Sport- und Fitnessangebote

Gezielte Förderung

Aus- und Weiterbildung

Job summary

Pizzeria Ristorante Molino in Winterthur sucht eine erfahrene Küchenführungskraft, die das Team unterstützt, Mise-en-place vorbereitet und Speisen sowie Desserts im Mittags- und Abendgeschäft zubereitet.

Sie bringen mehrjährige Erfahrung und Führungskompetenz mit, beherrschen Deutsch auf hohem Niveau und idealerweise Italienisch. Wer den Gast im Mittelpunkt sieht, ist bei uns richtig – gepflegtes Auftreten und Teamgeist inklusive.

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung und erste Führungserfahrungen in der Gastronomie.
• Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Koch.
• Deutsch (sehr gute Kenntnisse).
• Italienisch (von Vorteil) mit Erfahrung in traditionellen italienischen Rezepten.
• Dienstleistungsorientierte, kommunikative und belastbare Persönlichkeit.
• Gastgeber mit Leib und Seele, gutes Auftreten und gepflegtes Äußeres.
• Rasche Auffassungsgabe, Teamplayer und selbständiges Arbeiten.

Responsibilities

• Organisation des zugeteilten Postens im Küchenbereich.
• Vorbereitung der täglichen Mise-en-place.
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft.
• Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie HACCP/KOPAS-Sicherheit.
• Unterstützung des Küchenchefs bei Menü- und Angebotsplanung und bei Qualität/Sicherheit.
• Stellvertretung des Küchenchefs während seiner Abwesenheit.

Skills

Mehrjährige Berufserfahrung

Führungserfahrung

Dienstleistungsorientierung

Kommunikative Fähigkeiten

Belastbarkeit

Teamplayer

Selbständiges Arbeiten

Gepflegtes Erscheinungsbild

Education

EFZ als Koch

Job description

Ob knusprige Pizzas, feinste Pasta-Kreationen, traditionelle Fisch- und Fleischgerichte oder hausgemachte Dolci, das Molino-Team verwöhnt seine Gäste in stilvollem Ambiente mit höchstem Qualitätsanspruch.

Was Sie bewegen

• Organisation des zugeteilten Postens
• Vorbereitung der täglichen Mise-en-place
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft
• Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit im Rahmen des HACCP / KOPAS Konzeptes
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Menü- und Angebotsplanung und bei der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Du bist Stellvertreter des Küchenchefs während seiner Abwesenheit

Was Sie mitbringen

• Mehrjährige Berufserfahrung und erste Führungserfahrungen in der Gastronomie
• Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Koch
• Deutsch (sehr gute Kenntnisse)
• Italienisch (von Vorteil) Erfahrung mit den traditionellen italienischen Rezepten
• Du bist eine dienstleistungsorientierte, kommunikative und belastbare Persönlichkeit
• Du bist Gastgeber mit Leib und Seele, verfügst über gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes äusseres Erscheinungsbild
• Du hast eine rasche Auffassungsgabe, bist ein Teamplayer und an selbständiges Arbeiten gewohnt

Was wir Ihnen bieten

Flexible Arbeitszeit Wir bieten flexible Arbeitszeiten sowie Teilzeitanstellungen an

Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub Wir bieten 14 Wochen Mutterschafts- sowie 2 Wochen Vaterschaftsurlaub

Faire Löhne Bei uns bekommst du einen 13. Monatslohn sowie einen Salär, der über den L-GAV-Vorgaben liegt

Handy-Abo Profitiere von vergünstigten Konditionen auf Handy-Abos

Sozialleistungen Profitiere von attraktiven Prämienrabatten auf ausgewählte Zusatzversicherungen bei der SWICA

Verpflegung Gratisverpflegung während der Arbeitszeit

Migros Bank Profitiere von Sonderkonditionen bei der Migros Bank / Generali Versicherung

Mitarbeiterangebote Attraktive Mitarbeitervorteile aus dem Migros-Angebot und 25% Vergünstigung in allen Betrieben der Ospena Group AG

Sport- und Fitnessangebote CHF 200 Vergünstigung für ein Activ Fitness Abo

Gezielte Förderung Wir fordern, fördern und schenken Anerkennung

Aus- und Weiterbildung Unsere Mitarbeitenden werden gefördert und unterstützt durch interne und externe Ausbildungsmöglichkeiten