Sous-Chef*in 0-100%

Genossenschaft Migros Zürich; Zürich; Vor Ort; CHF 90.000 - 130.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Teil der Migros-Gruppe

Attraktive Arbeitszeiten Mo-Fr

Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde

Faire Löhne

Migros Bank – Vorzugszinsen

Zusammenfassung

Die Deli Factory, das innovative Food Kompetenz-Center der Genossenschaft Migros Zürich, sucht eine erfahrene Führungskraft für die Produktionsküche. Sie steuern den Produktionsablauf, leiten das Schichtteam und verantworten Qualität, Hygiene und Sicherheit.

Sie bringen mehrere Jahre Führungserfahrung in einer Produktionsküche oder Grossgastronomie sowie eine abgeschlossene EFZ als Köchin/Koch mit und verfügen über sehr gute Deutschkenntnisse.

Qualifikationen

• Mehrjährige Führungserfahrung in Produktionsküche oder Grossgastronomie.
• Abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch (EFZ).
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Operative Führung: Produktionsablauf sicherstellen und Team im Schichtbetrieb leiten.
• Produktions- und Prozessverantwortung: Planung, Steuerung und Optimierung.
• Personalführung: Mitarbeitende anleiten und motivieren.
• Qualität, Hygiene und Sicherheit gemäß Standards sicherstellen.
• Administrative Aufgaben: Einsatzplanung, Schichtorganisation, Forecasts und Kennzahlen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Deutschkenntnisse

Erfahrung in Lebensmittelproduktion

Gastronomie

Gemeinschaftsverpflegung

Ausbildung

Berufslehre EFZ Köchin/Koch

Jobbeschreibung

Die Deli Factory, das innovative Food Kompetenz-Center der Genossenschaft Migros Zürich, produziert bedarfsgerechte Sortimente und modulare Produkte für die Migros-Gruppe.

Wichtige Hinweise

Wir freuen uns über jede Bewerbung, können aber nur Online-Bewerbungen berücksichtigen. Bewerbungen per Post werden aus Datenschutzgründen entsorgt und nicht retourniert.

Was du bewegst

• Operative Führung: Sicherstellen des Produktionsablaufs, Führen des Teams im Schichtbetrieb und Stellvertretung des Küchenchefs.
• Produktions- und Prozessverantwortung: Du planst, steuerst und optimierst Produktionsabläufe und stellst den korrekten Maschineneinsatz sicher.
• Personalführung und Ausbildung: Du leitest Mitarbeitende an, schulst sie im Arbeitsalltag und förderst eine positive Teamkultur.
• Qualität, Hygiene und Sicherheit: Du stellst die Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards sicher.
• Administrative Aufgaben: Du unterstützt bei Einsatzplanung, Schichtorganisation, Forecasts und Kennzahlen.

Was du mitbringst

Mehrjährige Berufserfahrung

als Chef de Partie, Sous-Chef oder Teamleiter in einer Produktionsküche oder Grossgastronomie

Abgeschlossene Berufslehre (EFZ)

als Köchin/Koch

Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

• Du verfügst über Erfahrung in der Lebensmittelproduktion, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Du hast Führungserfahrung und verstehst es, Mitarbeitende zu motivieren und anzuleiten
• Du arbeitest strukturiert, verantwortungsbewusst und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick
• Du kennst die Anforderungen an Hygiene, Qualität und Sicherheit und setzt diese konsequent um
• Du bringst organisatorisches Geschick sowie einen sicheren Umgang mit Produktionsprozessen und Planung mit
• Du verfügst über gute Kenntnisse moderner Koch- und Produktionsverfahren wie Sous-Vide, Cook & Chill und Bulk-Produktion.

Was wir dir bieten

• Teil der Migros-Gruppe
• Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub
• Attraktive Arbeitszeiten von Mo-Fr
• Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
• Faire Löhne
• Berufliche Vorsorge
• Hervorragende Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung
• Sozialleistungen
• Faire Sozialleistungen
• Cumulus-Punkte
• Du erhältst zusätzliche Cumulus-Punkte beim Einkaufen
• Mitarbeiterangebote
• Zentraler Arbeitsort
• Arbeiten in Zürich West
• Handy-Abo
• Du darfst dich auf Sonderkonditionen für das Handy-Abo freuen
• Mobilität
• Mit dem einmaligen Freizeitbonus pro Jahr von insgesamt max. CHF 350.- beteiligen wir uns an deinem ÖV-Abo
• Verpflegung
• Vergünstigung im Personalrestaurant
• Migros Bank
• Vorzugszinsen bei Privat- und Anlagekonto, kostenlose Kontoführung, vergünstigte Hypotheken und mehr
• Freizeit- und Kulturangebote
• Du profitierst von vergünstigten Tickets bei ausgewählten kulturellen Veranstaltungen
• Klubschule Migros
• Beteiligung an den Kurskosten in der Klubschule
• Sport- und Fitnessangebote
• Du kannst einmalig pro Jahr einen Freizeitbonus von insgesamt max. CHF 1000.- z. B. für ein Jahresabo fürs M-Fitnesscenter einlösen
• Sozial- und Personalberatung
• Interne Sozialberatung

Bewerbung & Kontakt

Elvira Hadziisaku

Recruitment Partner

Rekrutierungsprozess

Vorselektion der Bewerbungen

Eingegangene Bewerbungen prüfen wir laufend, erstellen eine Vorselektion und geben diese der Führungsperson zur Ansicht frei. Der Entscheid über das Weiterkommen oder Ausscheiden aus dem Rekrutierungsprozess wird per Telefon oder E-Mail kommuniziert. Dauer bis Rückmeldung: Bis zu drei Wochen

Gespräch mit HR & Fachabteilung

Das Gespräch wird mit der zuständigen Person aus dem HR und/oder der Fachabteilung virtuell oder vor Ort durchgeführt. Dabei geht es in erster Linie darum, mehr über die Personal- und Fachkompetenzen zu erfahren und gibt beiden Seiten die Möglichkeit, den kulturellen Fit ins Unternehmen und Team zu beurteilen. Dauer bis Rückmeldung: Bis zu drei Wochen

Probearbeiten

Ein Schnuppertag oder -halbtag gibt die Möglichkeit das zukünftige Arbeitsumfeld und die Teammitglieder besser kennenzulernen. Und umgekehrt gibt es uns eine Chance einzuschätzen, wie gut jemand in das Team passt. Dauer bis Rückmeldung: Bis zu drei Wochen

Angebot & Vertragsausstellung (Digital)

Nach unserem mündlichen Stellenangebot werden die wichtigsten Vertragspunkte nochmals verifiziert. Nach Übereinkunft wird die Vertragserstellung in Auftrag gegeben und zur digitalen Signatur per E-Mail versendet. Dauer bis Rückmeldung: Bis zu einer Woche