Sous Chef – Führung, Qualitätsküche, geregelte Arbeitszeiten

Delica AG; Meilen; On-site; CHF 80,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

Rabatt Medbase

Migros Bank Zinsen

Cumulus Punkte

Mittagsmenü CHF 8

Zusatzvorsorge (BV)

Fitness-Studios am Standort

Rabatte Abos

Migros Ferienrabatte

Job summary

Delica AG in Meilen sucht eine erfahrene Küchenleitung, die täglich frische Verpflegung für Mitarbeitende und Gäste sicherstellt. Sie koordinieren die Küchenproduktion, führen ein Team und übernehmen operative Personalplanung.

Bei Abwesenheit des Standortleiters tragen Sie Gesamtverantwortung und koordinieren Bestellungen sowie Monatsabrechnungen. Sie bringen EFZ-Abschluss, Köchin/Koch EFZ, sowie mehrjährige Führungsverantwortung mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) im Küchenbereich.
• Fachrichtung Köchin/Koch EFZ.
• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion mit erster Führungsverantwortung.
• Hoher Qualitätsanspruch sowie gute Anwenderkenntnisse digitaler Arbeitsmittel und administrativer Prozesse.
• Dienstleistungsorientierung, Leadership, Teamgeist und respektvoller Umgang mit Menschen.
• Strukturiertes, belastbares, lösungsorientiertes Arbeiten mit Eigeninitiative.

Responsibilities

• Täglich bedarfsgerechte Verpflegung für Mitarbeitende und Gäste sicherstellen.
• Küchenproduktion koordinieren, hohe Qualitätsstandards sichern, auch in hektischen Situationen Überblick behalten.
• Mitarbeitende, Aushilfen und Lernende führen und einsetzen; operative Personalplanung übernehmen.
• Hygiene-, Qualitäts- und Auditvorgaben einhalten; Ansprechpartner bei Audits.
• Bei Abwesenheit des Standortleiters Gesamtverantwortung für das Personalrestaurant übernehmen; Bestellungen und Monatsabrechnungen koordinieren.

Job description

Delica AG in Meilen sucht eine erfahrene Küchenleitung, die täglich frische Verpflegung für Mitarbeitende und Gäste sicherstellt. Sie koordinieren die Küchenproduktion, führen ein Team und übernehmen operative Personalplanung.

Bei Abwesenheit des Standortleiters tragen Sie Gesamtverantwortung und koordinieren Bestellungen sowie Monatsabrechnungen. Sie bringen EFZ-Abschluss, Köchin/Koch EFZ, sowie mehrjährige Führungsverantwortung mit.