Sous Chef: Event & Bankett Leadership

jobcourier.ch; Luzern; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Vielseitiges Umfeld im À la carte, Art

Entwicklungsmöglichkeiten

Gestaltungsspielraum

Moderne Strukturen und Prozesse

Attraktive Anstellungsbedingungen

Motiviertes Team

Job summary

Adecco Schweiz sucht eine engagierte Küchenleitung zur Führung und Organisation des Küchenbereichs in Luzern. Die Stelle umfasst Bankette, Events und Caterings; Sie leiten das Team während der Servicezeiten und sorgen für eine reibungslose Umsetzung der Abläufe.

Sie entwickeln Menüvorschläge, übernehmen Bestellungen und überwachen Qualität und Hygiene. Sie arbeiten selbstständig, organisiert und behalten auch in hektischen Zeiten den Überblick.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Mehrjährige Berufserfahrung sowie erste Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Fundierte Erfahrung im À la carte-, Event- und Bankettbereich.
• Organisiert, selbstständig und behält auch in hektischen Situationen den Überblick.
• Führungsstärke, Teamgeist und Hands-on-Mentalität.
• Gute Deutschkenntnisse und sichere Nutzung von Microsoft Office.

Responsibilities

• Unterstützt die Küchenleitung in der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs.
• Verantwortlich für Bankette, Veranstaltungen und Caterings unterschiedlicher Grössen.
• Führt das Küchenteam während der Servicezeiten und sichert professionelle Abläufe.
• Entwickelt Menüvorschläge und bringt Ideen in die Angebotsgestaltung ein.
• Verantwortet Warenbestellungen, Lagerbewirtschaftung sowie Hygiene-Standards.
• Arbeitet aktiv in der Produktion und sichert gleichbleibend hohe Speisenqualität.

Skills

Führungserfahrung

Organisation

Koch EFZ

Teamführung

Deutschkenntnisse

MS Office

Education

Koch/Köchin EFZ

Tools

MS Office

Job description

Adecco Schweiz sucht eine engagierte Küchenleitung zur Führung und Organisation des Küchenbereichs in Luzern. Die Stelle umfasst Bankette, Events und Caterings; Sie leiten das Team während der Servicezeiten und sorgen für eine reibungslose Umsetzung der Abläufe.

Sie entwickeln Menüvorschläge, übernehmen Bestellungen und überwachen Qualität und Hygiene. Sie arbeiten selbstständig, organisiert und behalten auch in hektischen Zeiten den Überblick.