Küchenchef – Klassische Schweizer Küche, Leadership

Adecco Portugal; Luzern; On-site; CHF 91,000 - 98,000; Full time

Benefits offered by this job

43,5 Stunden pro Woche

Jahreslohn CHF 7'000–CHF 7'500 x 13

Gestaltungsfreiraum bei Angebot undKon

Modernes Führungsumfeld

Job summary

Adecco Schweiz sucht eine Küchenleitung für einen traditionsreichen Gastronomiebetrieb in Luzern. Sie steuern operativ, entwickeln das eigene Angebot weiter und führen ein grosses Team in einem lebhaften Saisonbetrieb. Leidenschaft für gute Küche, Unternehmergeist, Organisationstalent und Durchsetzungsstärke sind gefragt.

Idealerweise bringen Sie EFZ Koch/Köchin mit und verfügen über Führungserfahrung sowie Kostenkontrolle. Sehr gute Deutschkenntnisse runden das Profil ab.

Qualifications

• EFZ Koch/Köchin
• Mehrjährige Führungs­erfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef
• Fundierte Erfahrung in Kalkulation, Warenwirtschaft und Kostenkontrolle
• Strukturiertes Arbeiten, Entscheidungsfreude, Überblick auch in intensiven Zeiten
• Sehr gute Deutschkenntnisse, professionelles und lösungsorientiertes Auftreten

Responsibilities

• Führen eines Küchenteams von ca. 10–15 Mitarbeitenden und Förderung einer leistungsorientierten Kultur
• Entwicklung saisonaler Speisekarten und Angebote in klassischer, marktgerechter Ausrichtung
• Verantwortung für Einkauf, Kalkulation, Warenwirtschaft und wirtschaftliche Steuerung des Küchenbereichs
• Sicherstellung konstant hoher Qualität in Produktion, Präsentation und Service
• Optimierung von Abläufen und effizienten Prozessen in der Küchenorganisation
• Aktive Mitarbeit im Betrieb, besonders während der Abendservices

Skills

Führungserfahrung

Organisationstalent

Kostenkontrolle

Deutschkenntnisse

Education

EFZ Koch/Köchin

Tools

Warenwirtschaft

Kalkulation

Job description

Adecco Schweiz sucht eine Küchenleitung für einen traditionsreichen Gastronomiebetrieb in Luzern. Sie steuern operativ, entwickeln das eigene Angebot weiter und führen ein grosses Team in einem lebhaften Saisonbetrieb. Leidenschaft für gute Küche, Unternehmergeist, Organisationstalent und Durchsetzungsstärke sind gefragt.

Idealerweise bringen Sie EFZ Koch/Köchin mit und verfügen über Führungserfahrung sowie Kostenkontrolle. Sehr gute Deutschkenntnisse runden das Profil ab.