Küchenleitung & Eventführung: Bankette & À-la-Carte

Adecco; Luzern; Presencial; CHF 95 000 - 130 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Entwicklungsmöglichkeiten

Gestaltungsspielraum

Moderner Arbeitsplatz

Langfristige Perspektiven

Team mit kurzen Entscheidungswegen

Resumo da oferta

Adecco Schweiz in Luzern sucht eine leitende Köchin/ einen Küchenchef für eine vielseitige Gastronomie mit Sommerterrasse, Events und Bankett. Sie unterstützen die Küchenleitung in Organisation und Führung des gesamten Küchenbereichs und übernehmen Verantwortung für Bankette und Caterings unterschiedlichen Größenordnungen.

Sie entwickeln Menüvorschläge, passen das Angebot aktiv an und stellen die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards sicher.

Qualificações

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Mehrjährige Berufserfahrung sowie erste Führungsverantwortung.
• Erfahrung im À-la-carte-, Event- und Bankettbereich.
• Organisierte, eigenständige Arbeitsweise auch in hektischen Situationen.

Responsabilidades

• Du unterstützt die Küchenleitung in der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs.
• Du übernimmst Verantwortung für Bankette, Veranstaltungen und Caterings unterschiedlichen Größenordnung.
• Du führst das Küchenteam während den Servicezeiten und stellst eine professionelle Umsetzung aller Abläufe sicher.
• Du entwickelst Menüvorschläge und bringst eigene Ideen in die Angebotsgestaltung ein.
• Du verantwortest Warenbestellungen, Lagerbewirtschaftung sowie die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards.
• Du arbeitest aktiv in der Produktion mit und stellst eine konstant hohe Qualität aller Speisen sicher.

Conhecimentos

Führungserfahrung

Organisationstalent

Teamgeist

Hands-on-Mentalität

Deutschkenntnisse

Formação académica

Koch / Köchin EFZ

Ferramentas

Office-Anwendungen

Descrição da oferta de emprego

Adecco Schweiz in Luzern sucht eine leitende Köchin/ einen Küchenchef für eine vielseitige Gastronomie mit Sommerterrasse, Events und Bankett. Sie unterstützen die Küchenleitung in Organisation und Führung des gesamten Küchenbereichs und übernehmen Verantwortung für Bankette und Caterings unterschiedlichen Größenordnungen.

Sie entwickeln Menüvorschläge, passen das Angebot aktiv an und stellen die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards sicher.