Sous-Chef

Ospena Group AG; Winterthur; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Flexible Arbeitszeit

Mutterschaftsurlaub: 14 Wochen

Vaterschaftsurlaub: 2 Wochen

13. Monatslohn

Salär über L-GAV-Vorgaben

Handy-Abo

SWICA Zusatzversicherungen Rabatte

Gratisverpflegung während der Arbeits‑

Migros Angebote 25% Rabatt

Activ Fitness Abo Rabatt CHF 200

Aus- und Weiterbildung Förderung

Zusammenfassung

Ospena Group AG in Winterthur sucht Sous-Chef. Sie organisieren den Posten, bereiten Mise-en-place vor und bereiten Speisen sowie Desserts für Mittag- und Abendservice zu.

Sie bringen mehrjährige Gastronomiekenntnisse, Führungserfahrung und Kenntnisse traditioneller italienischer Rezepte mit. Deutschkenntnisse (B1) sind obligatorisch; Italienisch ist von Vorteil.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Koch.
• Mehrjährige Gastronomieerfahrung mit erster Führungserfahrung.
• Erfahrung mit traditionellen italienischen Rezepten.
• Dienstleistungsorientierte, kommunikative und belastbare Persönlichkeit.
• Gastgeber mit gepflegtem Auftreten und guten Umgangsformen.
• Selbständiges Arbeiten im Team und schnelle Auffassungsgabe.
• Deutschkenntnisse mindestens Niveau B1; Italienisch von Vorteil.

Aufgaben

• Organisation des zugeteilten Postens.
• Vorbereitung der täglichen Mise-en-place.
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft.
• Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit im HACCP/KOPAS-Rahmen.
• Unterstützung des Küchenchefs bei Menü- und Angebotsplanung sowie Qualitäts-/Sicherheitsstandards.
• Stellvertretung des Küchenchefs während dessen Abwesenheit.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Italienische Rezepte

Deutsch (B1)

Italienisch (Advantageous)

Kundenorientierung

Teamfähigkeit

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch EFZ

Jobbeschreibung

Sous-Chef

Ospena Group AG

Vacant since : 18.09.2026 8400 Winterthur (ZH)

100% By agreement Permanent

Was du bewegst

• Organisation des zugeteilten Postens


• Vorbereitung der täglichen Mise\\-en\\-place


• Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags\\- und Abendgeschäft


• Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs\\- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit im Rahmen des HACCP / KOPAS Konzeptes


• Unterstützung des Küchenchefs bei der Menü\\- und Angebotsplanung und bei der Einhaltung der Qualitäts\\- und Sicherheitsstandards


• Sie sind Stellvertreter des Küchenchefs während seiner Abwesenheit

Was du mitbringst

• Bildung: Abgeschlossene Berufslehre (EFZ)


• Fachrichtung: als Koch


• Berufserfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung und erste Führungserfahrungen in der Gastronomie


• Erfahrung mit den traditionellen italienischen Rezepten


• Sie sind eine dienstleistungsorientierte, kommunikative und belastbare Persönlichkeit


• Sie sind Gastgeber mit Leib und Seele, verfügen über gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes äusseres Erscheinungsbild


• Sie haben eine rasche Auffassungsgabe, sind ein Teamplayer und an selbständiges Arbeiten gewohnt


• Deutsch (B1)


• Italienisch (ADVANTAGEOUS)

Was wir dir bieten

• Flexible Arbeitszeit: Wir bieten flexible Arbeitszeiten sowie Teilzeitanstellungen an


• Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub: Wir bieten 14 Wochen Mutterschafts\\- sowie 2 Wochen Vaterschaftsurlaub


• Faire Löhne: Bei uns bekommst du einen 13\\. Monatslohn sowie einen Salär, der über den L\\-GAV\\-Vorgaben liegt


• Handy\\-Abo: Profitiere von vergünstigten Konditionen auf Handy\\-Abos


• Sozialleistungen: Profitiere von attraktiven Prämienrabatten auf ausgewählte Zusatzversicherungen bei der SWICA


• Verpflegung: Gratisverpflegung während der Arbeitszeit


• Migros Bank: Profitiere von Sonderkonditionen bei der Migros Bank / Generali Versicherung


• Mitarbeiterangebote: Attraktive Mitarbeitervorteile aus dem Migros\\-Angebot und 25% Vergünstigung in allen Betrieben der Ospena Group AG


• Sport\\- und Fitnessangebote: CHF 200 Vergünstigung für ein Activ Fitness Abo


• Zielgerichtete Förderung: Wir fordern, fördern und schenken Anerkennung


• Aus- und Weiterbildung: Unsere Mitarbeitenden werden gefördert und unterstützt durch interne und externe Ausbildungsmöglichkeiten

Kontakt

Frau Idda Karina Egüez HR Sachbearbeiterin