Second de Cuisine Santé | Leadership & Production

Schematec; Vaud; Hybrid; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Job summary

Groupe Eldora, acteur majeur de la restauration de collectivités, recherche un/une Second de cuisine pour son site de Lausanne. Vous assurerez la production des plats et la distribution, en lien avec le chef et l'équipe, tout en gérant les commandes et les stocks.

Vous avez une expérience en collectivité et cuisine traditionnelle, un excellent relationnel et un sens aigu de l'organisation. Titulaire d'un CFC de cuisinier ou équivalent, vous serez proactif et capable de superviser l'équipe.

Qualifications

• Expérience en collectivité et restauration traditionnelle exigée.
• Bon relationnel et esprit d'équipe nécessaires.
• Rigueur et sens de l'organisation indispensables.

Responsibilities

• Produire les plats chauds et froids et assurer la distribution des repas.
• Planifier les menus avec le chef et remplacer ce dernier en son absence.
• Réaliser les inventaires, la tenue des comptes et le contrôle des factures.

Skills

Cuisine de collectivité

Gestion d'équipe

Organisation

Relationnel

Education

CFC de cuisinier

Job description

Groupe Eldora, acteur majeur de la restauration de collectivités, recherche un/une Second de cuisine pour son site de Lausanne. Vous assurerez la production des plats et la distribution, en lien avec le chef et l'équipe, tout en gérant les commandes et les stocks.

Vous avez une expérience en collectivité et cuisine traditionnelle, un excellent relationnel et un sens aigu de l'organisation. Titulaire d'un CFC de cuisinier ou équivalent, vous serez proactif et capable de superviser l'équipe.