Second de Cuisine - Collectivités (6h-15h15)

Eldora SA; Wallis; On-site; CHF 50,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Parking à disposition

Job summary

Une entreprise de restauration collective dans le Valais cherche un(e) Second(e) de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la production de la cuisine chaude et froide, de la distribution des repas et de la planification des menus. Une expérience préalable en cuisine traditionnelle est exigée et un CFC de cuisinier ou un diplôme équivalent est nécessaire. Ce poste offre des horaires fixes du lundi au vendredi, avec une ambiance de travail collaborative et motivante.

Qualifications

• Expérience dans la restauration collective.
• Excellente capacité d'organisation et de précision.
• Motivé et aimant relever des défis.

Responsibilities

• Produire la cuisine chaude et froide et distribuer les repas.
• Préparer des banquets pour les évènements.
• Planifier les menus en lien avec le chef.
• Remplacer le Chef lors de ses absences.
• Assurer les inventaires et le contrôle des factures.
• Garantir la satisfaction client et la qualité des mets préparés.
• Suivre les commandes et les stocks de marchandises.
• Former et superviser l’équipe de cuisine.
• Respecter les règles d'hygiène alimentaire.
• Assurer le nettoyage des ustensiles et des locaux.

Skills

Expérience en cuisine traditionnelle

Bon relationnel

Esprit d'équipe

Organisation

Proactivité

Education

CFC de cuisinier ou équivalent

Job description

Une entreprise de restauration collective dans le Valais cherche un(e) Second(e) de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la production de la cuisine chaude et froide, de la distribution des repas et de la planification des menus. Une expérience préalable en cuisine traditionnelle est exigée et un CFC de cuisinier ou un diplôme équivalent est nécessaire. Ce poste offre des horaires fixes du lundi au vendredi, avec une ambiance de travail collaborative et motivante.