Second de Cuisine – Leader Restauration Collective, Genève

Eldora SA; Genf; On-site; CHF 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Groupe Eldora recherche un Second de cuisine pour le site de Genève, en CDI à 100%. Vous assurerez la production de la cuisine chaude et froide, distribuerez les repas et planifierez les menus avec le chef.

Vous remplacerez le chef lors de ses absences et superviserez l’équipe, avec un strict respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous justifiez d'une expérience en collectivité et en restauration traditionnelle, d'un excellent relationnel et d'un vrai esprit d'équipe.

Qualifications

• Expérience en collectivité et en restauration traditionnelle.
• Bon relationnel et esprit d'équipe.
• Esprit proactif, organisé et précis.
• Titulaire d'un CFC de cuisinier ou équivalent.

Responsibilities

• Produire la cuisine chaude et froide et distribuer les repas.
• Planifier les menus avec le chef.
• Remplacer le chef en cas d'absence.
• Réaliser les inventaires, la tenue des comptes et le contrôle des factures.

Skills

Relationnel - bon

Esprit d'équipe

Proactif

Organisation

Précis

Education

CFC de cuisinier

Job description

Groupe Eldora recherche un Second de cuisine pour le site de Genève, en CDI à 100%. Vous assurerez la production de la cuisine chaude et froide, distribuerez les repas et planifierez les menus avec le chef.

Vous remplacerez le chef lors de ses absences et superviserez l’équipe, avec un strict respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous justifiez d'une expérience en collectivité et en restauration traditionnelle, d'un excellent relationnel et d'un vrai esprit d'équipe.