Second de Cuisine: Leader de Brigade, 450 repas/jour

Hotelis SA; Villars-sur-Ollon; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Poste fixe à 100%

Horaires continus

Zusammenfassung

Eldora SA, acteur reconnu de la restauration collective en Suisse, cherche un Second de cuisine H/F pour rejoindre une brigade de trois personnes à Villars-sur-Ollon. Vous secondez le Chef et participez à la mise en place et à la confection d’environ 450 repas par jour, en respectant les standards de qualité et les règles d’hygiène.

Profil: CFC de cuisinier ou équivalent, expérience en cuisine, organisation et autonomie, français B2, flexibilité et travail le week-end.

Qualifikationen

• CFC de cuisinier ou équivalent reconnu.
• Expérience confirmée en cuisine collective serait un atout.
• Niveau B2 minimum en français.

Aufgaben

• Secondez le Chef de cuisine et assurez le bon déroulement de la production.
• Participe à la mise en place et à la confection des mets.
• Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Relais dans l'organisation quotidienne et les tâches administratives en l'absence du Chef.

Kenntnisse

Organisation

Autonomie

Français B2

Ausbildung

CFC de cuisinier

Formation équivalente

Jobbeschreibung

Eldora SA, acteur reconnu de la restauration collective en Suisse, cherche un Second de cuisine H/F pour rejoindre une brigade de trois personnes à Villars-sur-Ollon. Vous secondez le Chef et participez à la mise en place et à la confection d’environ 450 repas par jour, en respectant les standards de qualité et les règles d’hygiène.

Profil: CFC de cuisinier ou équivalent, expérience en cuisine, organisation et autonomie, français B2, flexibilité et travail le week-end.