Sous-Chef Cuisine – Restauration Collective

HR New Media GmbH; Nyon; Hybrid; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Parking

Transports publics à proximité

Horaires continus

Zusammenfassung

Groupe Eldora, basé en Suisse, recherche un Second de cuisine pour l’un de ses sites dans la région de Nyon. Le poste est 100% et s’inscrit dans le pôle enseignement, avec des horaires continus de 6h15 à 15h15 et des possibilités de parking et d’accès aux transports publics.

Le candidat idéal possède une expérience en collectivité et en restauration traditionnelle, un excellent relationnel et un CFC de cuisinier ou équivalent. Vous rejoindrez un leader de la restauration collective suisse.

Qualifikationen

• Vous avez une expérience en collectivité et en restauration traditionnelle.
• Vous avez un très bon relationnel.
• Vous avez l’esprit d’équipe, êtes motivé et aimez les défis.
• Vous êtes proactif, précis et avez une excellente capacité d’organisation.
• Titulaire d'un CFC de cuisinier ou d’un titre jugé équivalent.

Aufgaben

• Produire les plats chauds et froids et assurer la distribution des repas.
• Planifier les menus en lien avec le chef.
• Remplacer le chef lors de ses absences.
• Gérer les inventaires, la tenue des comptes et le contrôle des factures.
• Garantir la satisfaction du client et la qualité des mets.
• Suivre les commandes et les stocks.
• Former et superviser l’équipe de cuisine.
• Respecter les règles d'hygiène alimentaire.

Kenntnisse

Collectivité

Restauration

Relationnel

Equipe

Organisation

Proactivité

Ausbildung

CFC cuisinier ou équivalent

Jobbeschreibung

Groupe Eldora, basé en Suisse, recherche un Second de cuisine pour l’un de ses sites dans la région de Nyon. Le poste est 100% et s’inscrit dans le pôle enseignement, avec des horaires continus de 6h15 à 15h15 et des possibilités de parking et d’accès aux transports publics.

Le candidat idéal possède une expérience en collectivité et en restauration traditionnelle, un excellent relationnel et un CFC de cuisinier ou équivalent. Vous rejoindrez un leader de la restauration collective suisse.