Second de Cuisine – Brasserie, Chef d'équipe & Qualité

Boulangerie Industrielle SA (BISA); Carouge; On-site; CHF 70,000 - 85,000; Full time

Job summary

La Brasserie de la Bourse, lieu emblématique de Carouge, recherche un Second de Cuisine en CDI à 100% pour rejoindre l'équipe de 10 personnes. Sous la supervision du chef, vous prendrez en charge la réalisation des plats, l'envoi et le suivi des commandes clients, et la gestion des matières premières.

Vous garantirez les standards d'hygiène et de sécurité, assurerez la qualité des plats et du service client, et contribuerez à maintenir une ambiance chaleureuse et professionnelle au sein de la

Qualifications

• Expérience de plus de 2 ans à un poste similaire.
• Formation/diplôme en restauration.
• Très bonne présentation.
• Maîtrise du français et une autre langue appréciée.

Responsibilities

• Réalisation des plats
• Envoi et suivi des commandes clients
• Gestion du poste de travail et des matières premières
• Garantir le respect des standards internes d'hygiène et de sécurité au travail
• Responsabilité d'une équipe de 10 personnes
• Garantir la qualité des plats et les standards internes ainsi que la gestion des matières premières

Skills

Français courant

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Service client

Education

Diplôme en restauration

Job description

La Brasserie de la Bourse, lieu emblématique de Carouge, recherche un Second de Cuisine en CDI à 100% pour rejoindre l'équipe de 10 personnes. Sous la supervision du chef, vous prendrez en charge la réalisation des plats, l'envoi et le suivi des commandes clients, et la gestion des matières premières.

Vous garantirez les standards d'hygiène et de sécurité, assurerez la qualité des plats et du service client, et contribuerez à maintenir une ambiance chaleureuse et professionnelle au sein de la