Sous-Chef de Cuisine — Leadership & Menus Équilibrés

jobcourier.ch; Freiburg; On-site; CHF 60,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Entreprise leader

Environnement stimulant

Opportunités d'évolution

Horaires réguliers

Job summary

DasTeam recherche un second de cuisine pour assister le chef et préparer des repas pour une grande variété de clients. Vous supervisez et coordonnez les activités de la cuisine afin d’assurer des opérations efficaces.

Vous garantissez le respect des normes dhygiène et de sécurité alimentaire, participez à l’élaboration de menus équilibrés et encadrez le personnel junior. Horaires du lundi au vendredi, avec des possibilités d’évolution professionnelle.

Qualifications

• Expérience préalable en tant que Second de Cuisine ou poste similaire.
• Connaissance des techniques culinaires et des normes dhygiène.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer le stress.
• Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication.

Responsibilities

• Assister le chef de cuisine dans la préparation des repas pour une grande variété de clients.
• Superviser et coordonner les activités de la cuisine pour garantir des opérations efficaces.
• Assurer le respect des normes dhygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à lélaboration de menus équilibrés et variés.
• Former et encadrer le personnel junior.
• Assister à la gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires.

Skills

Second de Cuisine

Techniques culinaires

Hygiène et sécurité

Esprit d'équipe

Communication efficace

Job description

DasTeam recherche un second de cuisine pour assister le chef et préparer des repas pour une grande variété de clients. Vous supervisez et coordonnez les activités de la cuisine afin d’assurer des opérations efficaces.

Vous garantissez le respect des normes dhygiène et de sécurité alimentaire, participez à l’élaboration de menus équilibrés et encadrez le personnel junior. Horaires du lundi au vendredi, avec des possibilités d’évolution professionnelle.