Second(e) de cuisine

La Cantine Barroca Pires Martins; Colombier (NE); Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

La Cantine Barroca Pires Martins recherche un second(e) de cuisine à Colombier NE, pour assurer le soutien du chef et contribuer à la mise en place et à l’envoi des plats.

Le candidat idéal possède une expérience confirmée en cuisine et sait encadrer une équipe en l’absence du chef, avec le sens du détail, la créativité et le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Poste à 100% en CDI.

Qualifikationen

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement second(e).
• Capacité à encadrer l'équipe en l'absence du chef.
• Maîtrise des techniques culinaires et respect des recettes.
• Sens de l'initiative et créativité dans la carte et suggestions.
• Bonne organisation et leadership.

Aufgaben

• Seconder le chef de cuisine dans la préparation et l’envoi des plats
• Participer à l’élaboration de la carte et des suggestions
• Assurer la mise en place, le dressage et le respect des recettes
• Encadrer et accompagner l’équipe de cuisine en l’absence du chef
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité
• Gérer les stocks, les commandes et limiter le gaspillage alimentaire

Kenntnisse

Leadership

Esprit d'équipe

Créativité

Sens du détail

Techniques culinaires

Jobbeschreibung

Second(e) de cuisine

La Cantine Barroca Pires Martins Vacant since : 22.09.2026 Number of jobs : 1 2013 Colombier NE (NE) 100% From 01.11.2026 Permanent Registration requirement

Vos missions :

• Seconder le chef de cuisine dans la préparation et l’envoi des plats
• Participer à l’élaboration de la carte et des suggestions
• Assurer la mise en place, le dressage et le respect des recettes
• Encadrer et accompagner l’équipe de cuisine en l’absence du chef
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité
• Gérer les stocks, les commandes et limiter le gaspillage alimentaire

Profil recherché :

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que second(e)
• Maîtrise des techniques culinaires et sens du détail
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique
• Leadership, esprit d’équipe et bonne organisation
• Créativité et passion pour la restauration

• Work location 2013 Colombier NE (NE)
• Workload 100%
• Employment start 01.11.2026
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work

• French Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

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