Restaurantleitung 100%

Restaurant im Speck; Fehraltorf; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Benefits offered by this job

Arbeitsplatz direkt am Flugplatz

Familiäres Team und kurze Entscheidung

Zusammenarbeit mit Geschäftsleitung

Abwechslungsreiche Aufgaben

Job summary

Restaurant im Speck in der Schweiz sucht eine Gastgeberpersönlichkeit mit Führungsverantwortung für das Serviceteam. Sie stehen mitten im Geschehen, führen Ihr Team mit Klarheit und sorgen dafür, dass sich Gäste wohlfühlen.

Sie leiten den Servicebetriebsbereich, arbeiten eng mit Geschäftsleitung und Küche zusammen und tragen Verantwortung für Planung, Abläufe und Budgetkontrollen. Bewerber:innen mit EFZ Restaurantfach und mehrjähriger Serviceerfahrung sind willkommen.

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung im Service, idealerweise Führungsverantwortung.
• Ausgeprägte Organisations- und Planungsfähigkeiten.
• Freude an Teamführung und Zielerreichung mit Loyalität zum Gastgebersein.

Responsibilities

• Operative Leitung des Servicebetriebs inkl. À-la-carte, Windy Corner, Bankette und Veranstaltungen.
• Motivation, Weiterentwicklung und Führung des Serviceteams.
• Mitwirkung im Service und eigenständige Stationsverantwortung (Selbstinkasso).
• Dienst- und Ferienplanung sowie reibungsloser Tagesablauf sicherstellen.
• Qualitäts-, Service- und Hygienestandards gewährleisten.
• Kostenkontrolle, Bestellungen und Kassenabschlüsse im Servicebereich.
• Bankette planen und organisiere Zusammenarbeit mit Küche und Geschäftsleitung.

Skills

Führungserfahrung

Organisationsstärke

Teamführung

Education

EFZ Restaurantfach

Tools

Kassensysteme

Office‑Programme

Job description

Für die Leitung unseres Serviceteams suchen wir eine Gastgeberpersönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, den Überblick behält und gemeinsam mit uns etwas bewegen möchte.

Was dich bei uns erwartet

Bei uns bist du nicht nur Führungskraft, sondern auch Gastgeberin oder Gastgeber. Du stehst mitten im Geschehen, führst dein Team mit Klarheit und sorgst dafür, dass sich unsere Gäste wohlfühlen.

• Operative Leitung unseres gesamten Servicebetriebs – À-la-carte-Service, Windy Corner sowie Bankette und Veranstaltungen
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung unseres Serviceteams
• Aktive Mitarbeit im Service und Führung einer eigenen Station mit Selbstinkasso
• Verantwortung für die Dienst- und Ferienplanung sowie einen reibungslosen Tagesablauf
• Sicherstellung unserer Qualitäts-, Service- und Hygienestandards
• Verantwortung für Bestellungen, Warenbewirtschaftung, Kassenabschlüsse und Kostenkontrolle im Servicebereich
• Planung und Organisation von Banketten in Zusammenarbeit mit Küche und Geschäftsleitung
• Mitdenken, Mitgestalten und Weiterentwickeln unserer Abläufe und Angebots

Was wir dir bieten

• Eine spannende Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
• Ein stabiles, familiäres Team und kurze Entscheidungswege
• Ein Betrieb mit Geschichte, Charakter und vielen Stammgästen
• Abwechslungsreiche Arbeit zwischen Restaurant, Windy Corner und Veranstaltungen
• Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und der Küche, ehrliche Kommunikation auf Augenhöhe
• Ein Arbeitsplatz mit besonderer Atmosphäre direkt am Flugplatz

Anorderungen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann EFZ oder eine gleichwertige Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung im Service, idealerweise bereits in einer Führungsfunktion
• Freude daran, Menschen zu führen, zu fördern und gemeinsam Ziele zu erreichen
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und ein gutes Gespür für wirtschaftliche Zusammenhänge
• Eine ruhige, lösungsorientierte Art – gerade am Wochenende oder bei Veranstaltungen kann es auch mal hektisch werden
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gutes Verständnis von Schweizerdeutsch
• Sicherer Umgang mit Kassensystemen und gängigen Office-Programmen
• Bereitschaft für Abend-, Wochenend- und Feiertagseinsätze
• Führerausweis Kategorie B
• Wir suchen jemanden, der Gastfreundschaft lebt, Verantwortung nicht scheut und sein Team mit Überzeugung führt.