Responsable de Restaurant – Ouverture à Berne

Jobup; Bern; Vor Ort; CHF 80.000 - 110.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Restauration gratuite

Réductions pour hôtels SV

13e mois

5 semaines de vacances

SV Academy formations

Autres réductions

Zusammenfassung

SV (Suisse) SA recherche un responsable de restaurant pour son nouveau site à Berne. Vous dirigerez une petite équipe et assurerez le bon déroulement des opérations, y compris le service de midi et le dressage.

Le poste demande une formation en gastronomie et une expérience en gestion, avec une forte orientation service, organisation et rigueur. Avantages attractifs et possibilités de développement interne.

Qualifikationen

• Formation achevée dans la gastronomie et expérience de gestion.
• Bonne connaissance informatique et organisation.
• Capacité à diriger une petite équipe et à gérer les opérations quotidiennes.

Aufgaben

• Gestion autonome de l’établissement avec une petite équipe et garantie du bon déroulement des opérations.
• Gestion des commandes, planification des menus, stocks et inventaire.
• Organisation du service de midi et dressage.
• Établissement des bilans journaliers/mensuels et tâches administratives.
• Maintien de l’ordre et de la propreté au quotidien.

Kenntnisse

Gestion opérationnelle

Gestion d'équipe

Planification des menus

Gestion des stocks

Service client

Ausbildung

Formation en gastronomie et expérience en gestion

CFC cuisinier

Tools

Informatique générale

Tâches administratives

Jobbeschreibung

SV (Suisse) SA recherche un responsable de restaurant pour son nouveau site à Berne. Vous dirigerez une petite équipe et assurerez le bon déroulement des opérations, y compris le service de midi et le dressage.

Le poste demande une formation en gastronomie et une expérience en gestion, avec une forte orientation service, organisation et rigueur. Avantages attractifs et possibilités de développement interne.