Regional Springerkoch & Sous-Chef – 7 Betriebe Zürich

Hotelis SA (Zürich); Zürich; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktive Arbeitszeiten

Wochenende frei

Gute Sozialleistungen

Sehr gute Pensionskassenlösung

Zentraler Arbeitsplatz Region Zug/Luz/

Bewegungsmöglichkeit und Mitgestaltung

Job summary

Hotelis SA (Zürich) sucht ab Januar 2027 eine sehr selbstständige und erfahrene Persönlichkeit als Springerkoch/Sous Chef in der Region Zürich. Die Position umfasst Verantwortung in sieben Betrieben, Führung der Küchenbetriebe in Abwesenheit des Küchenchefs und Organisation des täglichen Mise en place und Service.

Sie verfügen über eine EFZ Koch/Köchin, mehrere Jahre Führungsverantwortung, gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie Mobilität mit eigenem Auto.

Qualifications

• EFZ Koch/Köchin abgeschlossen.
• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie/Catering.
• Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.

Responsibilities

• Vertretung der Küchenführung in 7 Betrieben der Region Zürich.
• Zubereitung und Produktion von Speisen gemäß Tagesplan.
• Bestell- und Lagerwesen, Inventur und Mitarbeiterplanung.
• Anrichten an der Station und Mittagsservice.
• Sicherstellen eines tadellosen Service an allen Verkaufsstellen.
• Einhaltung HACCP, Sauberkeit und Ordnung in der Küche.
• Gute Kommunikation mit Gästen auf Deutsch und Englisch.

Skills

Deutsch (C1)

Englisch (B1)

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Hotelis SA (Zürich) sucht ab Januar 2027 eine sehr selbstständige und erfahrene Persönlichkeit als Springerkoch/Sous Chef in der Region Zürich. Die Position umfasst Verantwortung in sieben Betrieben, Führung der Küchenbetriebe in Abwesenheit des Küchenchefs und Organisation des täglichen Mise en place und Service.

Sie verfügen über eine EFZ Koch/Köchin, mehrere Jahre Führungsverantwortung, gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie Mobilität mit eigenem Auto.