Panorama Gastronomie-Leiter: Private Dining & Spitzenservice

Catering Services Migros; Zürich; Sur place; CHF 90 000 - 130 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

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Cumulus-Punkte

Migros Bank Vorteile

Klubschule Migros

Sport- und Fitnessangebote

Résumé du poste

Die Zürcher Kantonalbank sucht eine dienstleistungsorientierte Führungspersönlichkeit für das Restaurant Panorama, um die Gastkultur auf höchstem Niveau zu prägen. Als Gastgeber*in leiten Sie das Team und gestalten den Rahmen für anspruchsvolle Begegnungen.

Sie führen das Personal- und Einsatzmanagement, gewährleisten Qualität, Hygiene und HACCP-Standards und arbeiten eng mit Küche und Leitungsteam zusammen. Deutsch und Englisch auf sehr gutem Niveau sind Voraussetzung.

Qualifications

• 3-4 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion, vorzugsweise in der Gourmet-Gastronomie oder 5*-Hotellerie
• Deutsch (sehr gute Kenntnisse) und Englisch (sehr gute Kenntnisse)

Responsabilités

• Du führst das Restaurant Panorama und prägst die Gastkultur auf höchstem Niveau
• Du gewährleistest einen erstklassigen Service in den sechs exklusiven Private-Dining-Räumen und schaffst den passenden Rahmen für geschäftliche Begegnungen
• Du begeisterst Gäste mit professionellen Servicearbeiten wie Flambieren, Tranchieren und Filetieren direkt am Tisch
• Du führst, förderst und entwickelst dein Team und sorgst für einen motivierenden Teamspirit
• Du verantwortest Personal- und Einsatzplanung sowie den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts in Zusammenarbeit mit dem Leitungsteam des Personalrestaurants der ZKB
• Du stellst die Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards sicher
• Du betreust Reservationen, erstellst Offerten und übernimmst administrative Aufgaben
• Du arbeitest eng mit der Küche und internen Anspruchsgruppen zusammen und unterstützt die Bereichsleitung aktiv

Connaissances

Frontpräsenz

Führungserfahrung

Kundenorientierung

Formation

EFZ Restaurantfachfrau/-mann

Description du poste

Die Zürcher Kantonalbank sucht eine dienstleistungsorientierte Führungspersönlichkeit für das Restaurant Panorama, um die Gastkultur auf höchstem Niveau zu prägen. Als Gastgeber*in leiten Sie das Team und gestalten den Rahmen für anspruchsvolle Begegnungen.

Sie führen das Personal- und Einsatzmanagement, gewährleisten Qualität, Hygiene und HACCP-Standards und arbeiten eng mit Küche und Leitungsteam zusammen. Deutsch und Englisch auf sehr gutem Niveau sind Voraussetzung.