Panorama Gastronomie-Leiter: Private Dining & Spitzenservice

Catering Services Migros; Zürich; Vor Ort; CHF 90.000 - 130.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Handy-Abo

Pensionskassenleistungen

Sozialleistungen

Cumulus-Punkte

Migros Bank Vorteile

Klubschule Migros

Sport- und Fitnessangebote

Zusammenfassung

Die Zürcher Kantonalbank sucht eine dienstleistungsorientierte Führungspersönlichkeit für das Restaurant Panorama, um die Gastkultur auf höchstem Niveau zu prägen. Als Gastgeber*in leiten Sie das Team und gestalten den Rahmen für anspruchsvolle Begegnungen.

Sie führen das Personal- und Einsatzmanagement, gewährleisten Qualität, Hygiene und HACCP-Standards und arbeiten eng mit Küche und Leitungsteam zusammen. Deutsch und Englisch auf sehr gutem Niveau sind Voraussetzung.

Qualifikationen

• 3-4 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion, vorzugsweise in der Gourmet-Gastronomie oder 5*-Hotellerie
• Deutsch (sehr gute Kenntnisse) und Englisch (sehr gute Kenntnisse)

Aufgaben

• Du führst das Restaurant Panorama und prägst die Gastkultur auf höchstem Niveau
• Du gewährleistest einen erstklassigen Service in den sechs exklusiven Private-Dining-Räumen und schaffst den passenden Rahmen für geschäftliche Begegnungen
• Du begeisterst Gäste mit professionellen Servicearbeiten wie Flambieren, Tranchieren und Filetieren direkt am Tisch
• Du führst, förderst und entwickelst dein Team und sorgst für einen motivierenden Teamspirit
• Du verantwortest Personal- und Einsatzplanung sowie den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts in Zusammenarbeit mit dem Leitungsteam des Personalrestaurants der ZKB
• Du stellst die Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards sicher
• Du betreust Reservationen, erstellst Offerten und übernimmst administrative Aufgaben
• Du arbeitest eng mit der Küche und internen Anspruchsgruppen zusammen und unterstützt die Bereichsleitung aktiv

Kenntnisse

Frontpräsenz

Führungserfahrung

Kundenorientierung

Ausbildung

EFZ Restaurantfachfrau/-mann

Jobbeschreibung

Die Zürcher Kantonalbank sucht eine dienstleistungsorientierte Führungspersönlichkeit für das Restaurant Panorama, um die Gastkultur auf höchstem Niveau zu prägen. Als Gastgeber*in leiten Sie das Team und gestalten den Rahmen für anspruchsvolle Begegnungen.

Sie führen das Personal- und Einsatzmanagement, gewährleisten Qualität, Hygiene und HACCP-Standards und arbeiten eng mit Küche und Leitungsteam zusammen. Deutsch und Englisch auf sehr gutem Niveau sind Voraussetzung.